3月15日晚,中央广播电视总台3.15晚会曝光了阜阳市3家企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉问题。市场监管部门高度重视,迅速行动。阜阳市市场监管执法人员已到现场核查处置。省市场监管局第一时间派出工作组,赶赴阜阳市现场指导处置工作。
今年的315晚会,一则关于梅菜扣肉原料的惊人内幕引起了广大消费者的关注。据报道,一些不法商家竟然使用劣质槽头肉,也就是俗称的“血脖肉”作为梅菜扣肉的主要原料。那么,什么是血脖肉?它为什么会成为问题的焦点?我们又该如何识别和防范这类问题食品?下面就为大家一一揭开槽头肉的真相。