日期:2021-01-12~2021-01-12
城市:
地址:山东 烟台 芝罘区
展馆:
主办:食品伙伴网
【食品论坛·大讲堂】预包装食品标签标识要求解析
2021-11-17 14:57 点击:980
【食品论坛·大讲堂】第二十三期直播课程开启，欢迎大家前来听课！
课程名称：《预包装食品标签标识要求解析》
主讲人：张佳兵老师
课程视频观看
网址：可直接点击进入
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=598&fuid=20
手机：可直接扫码进入
课程名称：《预包装食品标签标识要求解析》
主讲人：张佳兵老师
现任食品伙伴网标签审核专家，具有20年从业的丰富工作经验，先后在南京雨润、烟台同德食品从事食品安全的质量管理工作，涉及食品主要有：肉制品、豆制品、蛋制品、饮料、罐头制品、水产品等行业，主要从事工作为食品安全的质量管理工作，包括原辅材料及产品的检验、在线质量控制、食品安全的HACCP、BRC等质量安全及管理体系的建设与维护。积累了丰富的食品行业经验。
课程介绍：
GB 7718和GB 28050对预包装食品标签标识的食品安全国家标准，已经实施了近10年，目前这二个标准的修订已经接近尾声。特此在新标准发布前，再次与大家交流探讨现行有效的食品标签标识的食品安全国家标准的主要标识要求，并进行了充分地归纳总结，从而方便使用者记忆与熟练使用。希望能为广大食品从事人员或标签标识的专业人员提供帮助。
主要内容：
1.GB 7718标准：相关术语与定义
2.GB 7718标准：6个原则
3.GB 7718及GB 28050标准：10个要素
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食品伙伴网标签合规服务相关介绍：
标签合规服务主要包括配方审核、标签的合规性审查及标签设计和咨询等内容。
配方审核，是针对客户提供的配方，确定产品类别，按照相关法律法规和相关标准判断其合规性；标签合规性审查，主要是针对已经有设计的标签样张，依据食品安全相关的法律法规和标准，审查其中存在的问题，并提供提出问题的依据以及修改意见；
标签的设计，主要是针对没有标签样张的或进、出口食品等设计初期的产品，根据产品的配料及产品特性，设计该标签所有需要强制性标示的文字内容（不含广告宣传和图案设计）；
标签咨询，是指提供标签设计或标签合规相关的标准法规依据以及产品的质量或安全相关指标等咨询服务。
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