日期:2025-07-01~2025-12-31
城市:
地址:线上平台，随报随学
展馆:
主办:食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）

 2025年3月，市场监管总局重磅发布《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》（97号令）将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，同时发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令），并于2025年4月15日起正式施行。

此外《规定》补充完善主要负责人、食品安全总监、食品安全员的定义，明确食品安全总监应当由食品生产经营企业管理层人员担任。规定监督抽查考核的方式、内容应当与被抽考对象的岗位职责等相适应，且食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。

为了帮助食品生产经营企业从业人员准确理解、贯彻执行《规定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，提升企业相关责任人分析研判潜在风险，及时采取处置措施，消除风险隐患，有效提高食品生产经营企业食品安全管理水平，食品伙伴网将开展“食品安全员”培训，具体信息如下：

一、培训时间及地点：

基础理论课程平台 即报即学，碎片化时间学习

二、培训内容：

第一部分 食品安全法律法规

围绕食品安全基础知识，食品生产经营一般规定、过程要求，食品标签及广告合规性判断及案例分析，食品及特殊食品监管概述等方向展开讲解。

第二部分 食品安全基础知识与相关标准

围绕食品生物、物理、化学性危害与相关标准，食源性疾病，食品安全必备资源及其管理等方面进行讲解。

第三部分 食品生产经营过程中的安全风险与控制

围绕食品生产经营企业的食品安全风险与控制、食品安全事故处置等方面进行讲解。

* 全部培训课程共计40小时，具体课表内容以培训课程为准。

 

三、考核方式：

1.课程学习结束后，进行线上考试；

2.补考相关：成绩不合格可免费补考。

 

四、报名流程:

填写报名表 → 付款 → 进行线上理论课程学习 → 参加考试 → 成绩合格/证书邮寄。

 

五、证书颁发及证书查询：

1.参加相关课程培训，经考核成绩合格，可获得由食品伙伴网颁发的《食品安全管理员证书》。

2.证书可在食品伙伴网证书查询中心或FOSTC食品行业专业技术培训网可查；

3.培训证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。

    

六、适用对象：

1.食品、特殊食品、食品添加剂及食品相关产品的生产经营企业的主要负责人、食品安全管理人员；采购、生产、检验、质量、管理、流通等部门相关人员；

2.餐饮企业、集体用餐单位负责人，机关企事业单位食品安全负责人，各级院校后勤食品安全分管负责人；

3.各级监管部门食品安全监管人员和执法人员；高职高等食品院校老师、学生；

4.其他有志于从事食品安全管理相关工作的人士。

 

七、收费标准及收款账号：

收费标准：

(1)标准费用：1600元/人（含培训及考核等相关费用）；

(2)团报优惠：3人及以上团体报名，每人优惠200元。

收款账号：

公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司    

开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行

帐  号：3760 0106 0018 1700 28369  

 

八、报名咨询：

seline; text-indent: 0px; color: rgb(51, 51, 51);">    了解更多具体课程及培训安排询：吕老师：0535-2424193

seline; text-indent: 0px; color: rgb(51, 51, 51);">     欢迎团体报名及协会等机构合作洽谈。

seline; text-indent: 0px; color: rgb(51, 51, 51);">