随着公众对食品安全的重视度增高以及近日《食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范》和《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》的发布实施，餐饮行业食品安全管理员的责任和作用日益显著。依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定以及《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，各地市场监管部门每年会对食品生产及餐饮企业的主要负责人和食品安全管理人员随机进行监督抽查考核。为响应及配合国家对食品安全管理工作的重视，有效提高餐饮企业食品安全管理水平，助力餐饮企业保障食品安全，由北京市食品药品安全企业联盟、食品伙伴网和北京联食认证服务有限公司共同组织面向餐饮服务行业的“食品安全管理员”培训，旨在帮助相关企业提升管理水平，规避处罚风险。 

一、 组织单位

指导单位：北京市食品药品安全企业联盟

主办单位：食品伙伴网（北京富美特信息科技有限公司）

支持单位：北京联食认证服务有限公司

二、培训目的

Ø 结合实际案例，使学员系统学习食品安全管理知识培训；

Ø 了解餐饮食品安全管理员具备的法律法规知识、食安专业知识和管理能力；

Ø 掌握餐饮食品安全管理的相关要求和制度；

Ø 有效做好本单位食品安全管理工作；

Ø 汇聚餐饮行业精英，交流学习管理经验。

三、培训对象

Ø 餐饮行业负责人及食品安全管理人员

Ø 有志于从事餐饮企业的负责人及食品安全管理人员

Ø 有志于改善餐饮食品安全管理之人士2 / 4

四、培训安排

Ø 培训时间：2021 年 8 月 26 日-27 日（共 2 天）

Ø 培训地点：食品伙伴网北京培训中心-北京市海淀区恩济西园 10 号楼

Ø 培训内容：
 
       
Ø 讲师介绍：

【王老师】：中国农业大学食品质量与安全方向硕士，现任国内某龙头餐饮集团食品安全总监，具有各类型餐饮门店、供应链、生产研发 20 余年工作经验，覆盖从原料、加工品、食品安全体系、OEM 工厂、品保团队建设等全方位知识体系。王老师还担任国家注册高级审核员、验证审核员，曾参与全行业“良好审核案例”评审并获表彰。 

五、培训费用

标准费用：会前转账-1800 元/人，另有多重优惠如下：

Ø 8 月 1 日前报名付款可享 300 元优惠，即 1500 元；

Ø 8 月 15 日前报名付款可享 200 元优惠，即 1600 元；

Ø 在任何时间，两人以上（含两人）一同报名付款即可享受 1500 元/人团购价格；

Ø 凡报名本次培训的学员，均可获赠价值 720 元的线上培训课程，内容涵盖：

餐饮业食品安全案例解析、餐饮门店证件证照申请与管理、餐饮顾客食品安全投诉的应对以及餐饮门店的建立与管理等内容。以上费用包含培训费、讲义、证书、午餐费。住宿费及早晚餐费用、往返交通费用需自理。可帮学员预定协议酒店，培训前发送具体培训会议通知及注意事项，发送具体培训地址路线等至学员群。

汇款信息如下：

账户名称：北京富美特信息科技有限公司

开户银行：中国工商银行股份有限公司北京苹果园支行

账户号码：020 0221 9092 0031 0559

支付宝账号：help@foodmate.net 

如需发票，请在缴费时一并提供开票信息，会议结束后由主办方统一发送发 票。

六、考试及证书颁发

Ø 课程结束后立即进行考试，考试通过后将颁发食品伙伴网餐饮行业食品安全管理员培训合格证书，并尽快邮寄至所在地；

Ø 证书在食品伙伴网官方网站可查，全国认可；

Ø 请正确填报姓名、身份证号码和邮寄地址及电话以制作和颁发证书。如需开具发票请一定正确填写开票信息（发票抬头、税号），本次培训只开具电子普通发票。因贵司原因导致发票重开，需缴纳手续费（20 元/张），敬请谅解！

七、联系方式

刘老师 18954734004（微信同号）  邮箱：info_meeting5@foodmate.net