为了帮助餐饮及集中用餐单位从业人员准确理解、贯彻执行《规定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，提升企业相关责任人分析研判潜在风险，及时采取处置措施，消除风险隐患，有效提高餐饮及集中用餐单位食品安全管理水平，食品伙伴网将开展“食品安全员（餐饮/集中用餐单位）”培训，具体信息如下：

一、培训时间及地点：

基础理论课程平台 即报即学，碎片化时间学习

二、培训内容：

第一部分 食品安全监管与法规

围绕食品安全基础知识，食品生产经营一般规定、风险分级管理，食品配料合规、标签及广告合规性判断等方向展开讲解。

第二部分 食品安全基础知识与相关标准

围绕食品生物、物理、化学性危害与相关标准，食源性疾病，食品分类体系等方面进行讲解。

第三部分 餐饮服务过程中的管理

围绕餐饮企业的安全操作规范（原料、加工、供餐、人员要求、文件管理）、食品安全事故处置等方面进行讲解。

* 全部培训课程共计40小时，具体课表内容以培训课程为准。

三、考核方式：

1.课程学习结束后，进行线上考试；考试成绩合格后办法食品安全员证书，并尽快邮寄证书。

2.补考相关：成绩不合格可免费补考。

四、报名流程:

填写报名表 → 付款 → 进行线上理论课程学习 → 参加考试 → 成绩合格/证书邮寄。

五、证书颁发及证书查询：

1.参加相关课程培训，经考核成绩合格，可获得由食品伙伴网颁发的《食品安全员证书》。

2.证书在食品伙伴网证书查询中心或FOSTC食品行业专业技术培训网可查；

3.培训证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。
         

六、适用对象：

1.餐饮企业、集体用餐单位负责人，机关企事业单位食品安全负责人，各级院校后勤食品安全分管负责人；

2.各级监管部门食品安全监管和执法人员；高职高等食品院校老师、学生；

3.其他有志于从事食品安全管理相关工作的人士。

七、收费标准及收款账号：

收费标准：

(1)标准费用：1600元/人（含培训及考核等相关费用）；

(2)团报优惠：3人及以上团体报名，每人优惠200元。

收款账号：

公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司    

开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行

账  号：3760 0106 0018 1700 28369  

八、报名咨询：

了解更多具体课程及培训安排询：吕老师：0535-2124193

 欢迎团体报名及协会等机构合作洽谈。