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100斤虾仁泡出124斤？！315晚会爆出“保水”虾仁是什么？ 2025年的315爆出复合磷酸盐保水剂滥用现象。有企业通过调整复合磷酸盐浸泡虾仁时的浓度和时间，来控制虾仁含水量，达到给虾仁增重的目的。... [2025-03-16]
以3·15晚会“保水虾仁”事件浅谈复配食品添加剂的使用今年的3·15晚会，曝光了冷冻虾仁使用保水剂的食品安全事件。下面食品伙伴网质量服务事业部就和大家一起，浅谈下复配食品添加剂的使用合规相关内容。... [2025-03-16]
《食品标识监督管理办法》即将出台为解决消费者反映强烈的生产日期和保质期“找不到、看不清、不易算”等问题，进一步规范食品标识标注，强化食品标识监督管理，保护消费者合法权益，市场监管总局近期即将出台《食品标识监督管理办法》。... [2025-03-16]
杨铭宇黄焖鸡再陷“食安门” 杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业，却频频曝出食品安全问题。继“致20人食物中毒”、外卖中“吃出老鼠”事件后，近日，新京报发布稿件《顾客剩菜再加工、发黑牛肉冒充新鲜牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发现》，曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。... [2025-03-15]
今日导读：国务院食安办挂牌督办杨铭宇后厨乱象；海底捞小便门黄牛要抽20%补偿；“3·15”晚会将曝光食品企业非法添加（2025年03月14日） 2025年03月14日热点信息：国务院食安办挂牌督办杨铭宇后厨乱象；海底捞小便门黄牛要抽20%补偿；“3·15”晚会将曝光食品企业非法添加；知名超市千层蛋糕被指冻品当鲜品卖；肉粽涉虚假宣传，品牌方被罚8万元；市监局对假酸奶涉事企业展开调查；多品牌回应干噎酸奶被指虚标热量；我国出口新鲜辣椒遭拒且将被销毁。... [2025-03-14]
进出口食品一周（3.10-3.14）看点|2025年3月输日食品违反日本食品卫生法情况（3月12日更新）美国对我国出口罗非鱼实施自动扣留在本周（3.10-3.14），俄罗斯、韩国等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。... [2025-03-14]
台湾地区预告修正「食用油脂制造业者符合食品良好卫生规范准则之指引」草案 2024年10月28日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1131301875号公告，预告修正「食用油脂制造业者符合食品良好卫生规范准则之指引」草案。... [2025-03-14]
中国台湾修订蔬果植物类及果酱和果冻食品中重金属检验方法 2025年3月7日，中国台湾“卫福部食署”发布卫授食字第1141900247号通知，修订蔬果植物类及果酱和果冻食品中重金属检验方法，自发布之日实施。... [2025-03-14]
日本召回中国产果汁软糖 2025年3月6日，日本厚生劳动省发布食品召回信息，涉及中国产果汁软糖。... [2025-03-14]
我国出口新鲜辣椒遭拒且将被销毁 2025年3月13日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局滨海边疆区地方分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约65公斤的新鲜辣椒实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒。... [2025-03-14]

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