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市场监管总局解读《餐饮服务食品安全操作规范》（第一期）
为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，将于2018年10月1日起施行。现对规范进行解读，供大家学习参考。...
[2018-08-20]
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农业农村部召开视频会议 全面部署全国非洲猪瘟防治工作
8月7日，农业农村部召开全国非洲猪瘟防治工作紧急视频会议。农业农村部副部长于康震强调，各地要认真贯彻中央领导同志重要批示精神，统一思想认识，落实综合防治措施，强化联防联控机制，坚决扑灭并尽快根除非洲猪瘟疫情，为生猪产业稳定健康发展提供有力保障。...
[2018-08-07]
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自制泡菜应注意哪些事项？
泡菜是以生鲜蔬菜为原料，经食盐水浸泡发酵制成的蔬菜制品。发酵适宜的泡菜清脆可口，颜色可人，具有乳酸菌发酵的气味和蔬菜的清香，适合佐餐。另外，泡菜营养丰富，含有大量乳酸菌及其代谢产物，是餐桌上常见的调味小菜。...
[2018-08-07]
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国家市场监管总局发布2018年上半年市场环境形势分析
今年上半年，全国市场监管部门坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，认真落实党中央、国务院决策部署，全面深化“放管服”改革，持续推进市场监管创新，着力改善营商环境，维护市场秩序，保护消费者权益，市场准入环境、竞争环境和消费环境稳中向好，为经济健康发展作出了积极贡献。...
[2018-08-07]
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市场监管总局发布食品安全消费提示和食品安全风险解析汇编
国家市场监督管理总局会同中国食品科学技术学会，以保障公众食品安全为出发点，以指导科学消费为落脚点，着眼于日常消费量大的食品品种，针对可能的食品安全盲点和消费误区，结合不同季节消费特点，邀请相关行业协会和权威专家编制了系列消费提示，指出消费者在选购、存储和加工制作食品时应注意的方面，并针对不同特点的食品提出了建议。...
[2018-07-17]
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云南新平彝族傣族自治县和广西港南区各发生一起猪O型口蹄疫疫情
农业农村部新闻办公室6月27日发布，云南新平彝族傣族自治县和广西港南区各发生一起猪O型口蹄疫疫情。...
[2018-06-28]
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海关总署决定对239家进口食品企业采取加严监管措施
根据近期检验检疫情况，已有239家企业出现不良记录，达到《进口食品不良记录管理实施细则》规定的列入《进口食品化妆品安全风险预警通告》的条件，其中进口商78家、境外生产企业82家、境外出口商79家。...
[2018-06-19]
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国家市场监管总局发布关于食用烧烤食品的主要风险
夏季天气炎热，很多消费者喜欢到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒。大家需要重视烧烤中存在的风险，并做好相应预防工作。...
[2018-06-13]
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国家市场监管总局发布关于预防亚硝酸盐中毒的消费警示
近年来，多地曾发生过因误用亚硝酸盐引起的农村自办群体性宴席食物中毒事件，应引起广大公众警惕。...
[2018-06-13]
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国家市场监管总局发布关于啤酒的消费提示
啤酒是指以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。...
[2018-06-13]
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