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食品的微生物指标超标可以复检吗
微生物项目是企业产品出厂及过程监测特别关注的指标，也是食品抽检的重点项目。工厂实际生产中，出厂检验有时会出现某批次微生物指标不合格，在食品抽检中也有微生物不合格的信息公布。那出厂检验中微生物不合格的产品，需要复检吗，抽检中出现微生物不合格企业可以申请复验吗，相关标法对此又有哪些规定？下面就和食品伙伴网一起梳理下微生物复检的相关标法，共同探寻答案。...
[2025-07-03]
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一个饮料瓶，能改变什么？
6月23日，某超市推出的一款无标签瓶装饮用水引起广泛关注。网友在称赞其颜值高的时候，殊不知这是食品行业的又一次“低碳”尝试 。...
[2025-07-03]
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生乳、灭菌乳第2号修改单（征求意见稿），酸度调整
2025年05月13日，国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布关于征求《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》第1号修改单等28项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）意见的函，乳及乳制品相关标准3项：《生乳》第2号修改单、《灭菌乳》第2号修改单、《乳和乳制品杂质度的测定》第1号修改单。征求意见时间截至2025年06月14日。其中《食品安全国家标准 生乳（GB 19301-2010）》第2号修改单征求意见稿、灭菌乳（GB 25190-2010）》第2号修改单征求意见稿，对羊乳酸度指标要求进行了调整。...
[2025-07-03]
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关于公开征集《允许保健食品声称的保健功能目录 有助于维持关节健康》意见的反馈
根据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》等法律法规，市场监管总局于2025年4月16日至6月2日对《允许保健食品声称的保健功能目录有助于维持关节健康（有助于缓解关节疼痛/僵硬、有助于减少关节肿胀、有助于维持关节软骨健康、有助于维持骨关节健康）》向社会各界公开征求意见，现将有关情况说明如下。...
[2025-07-03]
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科普 | 回收食品知多少
关于回收食品的安全问题一直被社会大众所关注，依据《食品安全法实施条例》，回收食品是指已经售出的食品，但因不符合法律法规、食品安全标准或超过保质期的被召回或者退回的食品。《食品安全法》第三十四条也明确禁止使用回收食品作为原料生产食品，食品伙伴网梳理了回收食品的相关内容，供大家参考。...
[2025-07-03]
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今日导读：国家卫健委审查并通过D-阿洛酮糖等20种“三新食品”；知名餐饮品牌被曝后厨有蟑螂 各方回应；“鼠头鸭脖”涉事公司拟注销（2025年07月02日）
2025年07月02日热点信息：市监局、中消协提示防范私域直播间诱导老人购“神药”；国家卫健委审查并通过D-阿洛酮糖等20种“三新食品”；市监局开展保健食品企业“两进一提升”活动；知名餐饮品牌被曝后厨有蟑螂 各方回应；“鼠头鸭脖”涉事公司拟注销；果汁套路多NFC后面竟还有加号；美国对我国出口冰淇淋实施自动扣留。...
[2025-07-02]
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食品过期就扔？别急！
国家卫生健康委、国家市场监督管理总局新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）中新增“保质期到期日”和“消费保存期”两项定义。这将对消费者产生哪些影响？食品过期一两天还能吃吗？在保质期内食品就一定安全吗？一起了解。...
[2025-07-02]
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重磅|D-阿洛酮糖中国批准，代糖市场迎来新机遇
“0糖，0脂，0卡；好喝的元气森林苏打气泡水”当2020年元气森林气泡水的广告刷屏了在我们的生活，国内食品行业也由此进入了减糖时代，各大食品生产企业都积极探索产品的减糖或代糖方案，消费者对减糖零糖食品的认知度到上升新的高度。但回顾近几年的市场新品数据发现，各个行业发布的减糖新品数量差异很大。...
[2025-07-02]
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解读《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》（2025年第4号）
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对D-阿洛酮糖等5种物质申请作为新食品原料，氨基肽酶等9种物质申请作为食品添加剂新品种，月桂酸铵等6种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。...
[2025-07-02]
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“无菌蛋”的虽然但是
“无菌蛋”以及“可生食鸡蛋”是近年来出现的新概念，有的人说是智商税，也有的人说是高品质产品。到底应该如何理解？说说我的主要看法。...
[2025-07-02]
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