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超高温灭菌的牛奶，还会有细菌？网上偶尔能看到有人晒图，说保质期内的常温奶出现凝块、发酸、发苦等情况。为什么会这样？什么原因导致的？... [2025-04-02]
玫瑰盐违规风险警示：并非食用盐市面上的玫瑰盐价格一直居高不下，是普通食盐的几倍甚至十几倍，然而，玫瑰盐可以当作食盐来销售吗？近日，上海市场监管局接连公布了两起关于玫瑰盐销售及使用的行政处罚，对此，食品伙伴网进行了合规风险分析，为玫瑰盐的生产销售提供参考。... [2025-04-02]
清明节食品安全提示清明节是缅怀先辈、踏青祭扫的传统节日，随着气温回升、风沙增多，食源性疾病进入高发期。为保障市民饮食安全，北京市市场监督管理局发布以下提示。... [2025-04-01]
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第10期）近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、其他食品等14类食品567批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格549批次、不合格18批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标、重金属污染。... [2025-04-01]
“0添加”将成为违规宣传，营销套路又少了一个 3月27日，《预包装食品标签通则》（GB7718—2025）发布，宣告“0添加”将不再被允许。不知道信誓旦旦鼓吹“0添加”的老板们，会不会尴尬得用脚扣地板。... [2025-04-01]
【案例】积水里“泡着”食品原料，上海一食品企业生产操作频违规再“吃”罚单近日，上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海一食品企业因未按规定实施生产过程控制被上海市宝山区市场监督管理局处罚。... [2025-04-01]
美国对我国出口草药膳食补充剂实施自动扣留 2025年3月31日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。... [2025-04-01]
秘鲁出口鳄梨被检出镉含量超标据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年3月28日，荷兰通过RASFF通报秘鲁出口鳄梨不合格。... [2025-04-01]
《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》（GB 4789.30-2025）解读材料本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：增加了选择性培养基，修改了增菌液、检验程序和鉴定方法等。... [2025-04-01]
《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数》（GB 4789.38-2025）解读材料本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：修改了标准的适用范围；修改了第一法中贝类及产品初发酵试验为“5管法”；修改了第一法典型菌落的确认试验和第二法的计数培养基。... [2025-04-01]

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