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《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》(GB 4789.30-2025)解读材料

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-04-01  来源:国家食品安全风险评估中心
核心提示:本标准为修订标准,相较于原标准,主要修订内容有:增加了选择性培养基,修改了增菌液、检验程序和鉴定方法等。
  本标准为修订标准,相较于原标准,主要修订内容有:增加了选择性培养基,修改了增菌液、检验程序和鉴定方法等。
 
  本次修订采用Fraser增菌肉汤(FB1、FB2)代替了李氏增菌肉汤LB(LB1、LB2),以及增加了OA李斯特氏菌显色培养基,修改了检验程序和鉴定方法等,与国际标准相接轨,提高了方法的选择性、可操作性和准确性。本标准与《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)和《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)等标准配套,简化了操作程序,提高了检测效率,降低了检测成本。
 
 
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