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《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》（GB 4789.3-2025）解读材料本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：将乳及乳制品中大肠菌群平板计数的培养温度修改为“30 ℃±1 ℃”；增加了大肠菌群测试片；附录A增加了“以MPN/100 g（mL）表示”时的换算方式。... [2025-04-01]
《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）解读材料《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）解读材料。... [2025-04-01]
《食品安全国家标准食品用菌种安全性评价程序》（GB 31615.2-2025）标准解读 2025年3月27日，国家卫生健康委员会正式发布GB 31615.2-2025《食品安全国家标准食品用菌种安全性评价程序》。该标准自2019年启动制定，历经2021年和2022年两次面向社会公开征求意见，经过多次修订，最终定稿。为方便各位行业同仁更好地理解本标准，食品伙伴网对主要内容进行了解读，供参考。... [2025-04-01]
今日导读：食品日期一目了然！《食品标识监督管理办法》发布；多品牌回应不允许再使用零添加；黑心食品厂用臭蛋做网红蛋糕（2025年03月27日） 2025年03月27日热点信息：国家卫生健康委新发布59项食品安全国家标准；食品日期一目了然！《食品标识监督管理办法》发布；鼓励生乳加工！婴配乳粉原辅料管理公告发布；多品牌回应不允许再使用零添加；黑心食品厂用臭蛋做网红蛋糕；蜜雪冰城2024年利润44.5亿；“香飘飘奶茶涨价至16元一杯”引热议；日本通报我国出口粽子和花生制品不合格。... [2025-03-27]
食品安全国家标准 2025修订内容比对（微生物部分标准）根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2025年第2号公告，发布50项新食品安全国家标准和9项修改单。其中，微生物部分的标准2025修订内容比对详见正文。... [2025-03-27]
《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2025）标准亮点解读 2025年3月27日，国家卫健委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2025）（以下简称2025版），食品伙伴网将2025版与现行有效的2010版标准的主要变化进行梳理与分析。... [2025-03-27]
《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2025）标准亮点解读 2025年3月27日，国家卫健委、市场监管总局联合发布了50项食品安全国家标准，其中包括GB 10769-2025《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》，食品伙伴网将2025版与2010版本进行了比对，并对2025版中的主要变化进行了归纳和解读。... [2025-03-27]
《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596-2025）标准亮点解读 2025年3月27日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布GB 25596-2025《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》，将于2027年3月16日正式实施。本次修订，旨在完善标准与普通婴配标准、成人特医食品标准、通用标准的一致协调、科学管控特殊医学用途婴儿配方食品（以下简称特医婴食品）的风险、全面指导企业的配方研发，并进一步扩大产品研发空间。食品伙伴网将标准与现行2010版标准进行了比对分析，主要变化包括以下几点。... [2025-03-27]
《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）标准亮点解读 2025年3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）（以下简称“新标准”），新标准将代替GB 28050-2011（以下简称“2011版标准”），于2027年3月16日起实施。食品伙伴网对新标准的主要修订内容进行了整理，供行业参考。... [2025-03-27]
上海检出4批次不合格食品，有土鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖等 3月26日，上海市市场监督管理局发布2025年第9期省级食品安全抽检信息，检出4批次不合格食品，不合格样品为淀粉及淀粉制品1批次、食糖1批次、食用农产品2批次。... [2025-03-27]

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