中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在长沙湾副食品批发市场一档户抽取上述白鳝样本进行检测。结果显示，样本的硝基呋喃类代谢物含量为十亿分之五点二。」
中心已知会涉事商户上述违规情况。根据该商户提供的资料，涉事批次已没有存货。中心会追查问题食物的来源和分销情况。
中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月六日公布，一个白鳝样本验出微量禁用兽药硝基呋喃类代谢物。中心正跟进事件。
发布日期：2023-10-07 来源：香港食安中心
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