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重庆:第二批“你点我检”专项抽检结果出炉,这8批次不合格食品上黑榜

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-14  来源:食品伙伴网  作者:文雯
核心提示:日,重庆市市场监督管理局发布关于第二批“你点我检”食品安全抽检情况的通告,本次共抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等26类食品1537批次样品,检出不合格食品8批次。覆盖全市辖区内的886家生产经营单位。
  食品伙伴网讯 近日,重庆市市场监督管理局发布关于第二批“你点我检”食品安全抽检情况的通告,本次共抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等26类食品1537批次样品,检出不合格食品8批次。覆盖全市辖区内的886家生产经营单位。
 
  5批次食品检出农兽药残留问题
 
  5批次食品检出农兽药残留问题,分别为大渡口区马先生生鲜食品超市销售的香蕉,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定;南川区兴远餐馆销售的鸡爪,呋喃唑酮代谢物不符合农业农村部公告第250号要求;长寿区新壹家生活超市销售的精品山东亮茄,噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定;重庆市江津区几江街道办事处中心医院金钗井肖昌云销售的辣椒,啶虫脒不符合食品安全国家标准规定;重庆市荣昌区吴家镇祥和路2号附17号郑安英销售的辣椒,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
 
  噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,噻虫胺在茄果类蔬菜(番茄除外)中的最大残留限量值为0.05mg/kg,在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。
 
  啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂,具有触杀、胃毒和内吸作用,对蓟马等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用啶虫脒超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,啶虫脒在茄果类蔬菜(番茄、茄子、甜椒、黄秋葵除外)的最大残留限量值为0.2mg/kg。辣椒中啶虫脒残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
 
  呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药,具有抗菌谱广等特点。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速,其代谢物和蛋白质结合后稳定,故检测其代谢物可反映硝基呋喃类药物的残留状况。长期大量摄入含有呋喃唑酮代谢物的食品,可能在人体内蓄积,引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第250号)中规定,呋喃唑酮为食品动物中禁止使用的药品(在动物性食品中不得检出)。
 
  3批次食品检出食品添加剂使用问题
 
  3批次食品检出食品添加剂使用问题,分别为万州区冉毛商贸行销售的、标称重庆三峡笋业有限责任公司生产的小野笋,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定;武隆区文杰餐饮餐厅加工自制的红糖馒头,糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定;重庆市巴南区姜家镇纹石街53号对面李细龙销售的高粱酒6元,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。
 
  甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的甜味剂 之一,甜度是蔗糖的40—50倍。长期摄入甜蜜素超标的食品,可能会对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,白酒中不得使用甜蜜素。
 
  二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害,但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,二氧化硫(以二氧化硫残留量计)在腌渍的蔬菜中最大使用量为0.1g/kg。
 
  糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。糖精钠对人体无营养价值,食用较多的糖精钠,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,发酵面制品中不得使用糖精钠(以糖精计)。发酵面制品中检出糖精钠的原因,可能是餐饮店为改善产品口感而超范围使用。
 
  所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对上述抽检中发现的不合格产品,依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。
 
不合格食品信息
序号 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构 备注
1 / / 大渡口区马先生生鲜食品超市 重庆市大渡口区八桥镇山海路29号、31号、33号、35号 香蕉 / / 2024-01-16(购进日期) 噻虫胺║0.032mg/kg║≤0.02mg/kg 重庆市食品药品检验检测研究院 /
2 / / 南川区兴远餐馆 重庆市南川区西城街道办事处凤江南路10号 鸡爪 散装 / 2024-01-07(购进日期) 呋喃唑酮代谢物║8.20µg/kg║不得检出 重庆市涪陵食品药品检验所 /
3 重庆三峡笋业有限责任公司 重庆市涪陵区南沱镇南沱村一组(铜子湾) 万州区冉毛商贸行 重庆市万州区太白街道孙家书房上街18号A栋10号门面 小野笋 300克/袋 三峡竹海 2023-10-06 二氧化硫残留量║0.361g/kg║≤0.1g/kg 重庆市万州食品药品检验所 /
4 / / 长寿区新壹家生活超市 重庆市长寿区菩提街道菩提大道251号96、97、98号 精品山东亮茄 / / 2024-01-02(购进日期) 噻虫嗪║0.624mg/kg║≤0.5mg/kg 重庆市涪陵食品药品检验所 /
5 / / 肖昌云 重庆市江津区几江街道办事处中心医院金钗井 辣椒 / / 2024-03-13(购进日期) 啶虫脒║1.02mg/kg║≤0.2mg/kg 重庆市食品药品检验检测研究院 /
6 / / 武隆区文杰餐饮餐厅 重庆市武隆区白马镇园区东路13号1-4 红糖馒头(自制) / / 2024-04-29(加工日期) 糖精钠(以糖精计)║0.0663g/kg║不得使用 重庆市涪陵食品药品检验所 /
7 / / 李细龙 重庆市巴南区姜家镇纹石街53号对面 高粱酒6元 散装称重40%vol / 2023-11-01(购进日期) 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.000574g/kg║不得使用 重庆市涪陵食品药品检验所 /
8 / / 郑安英 重庆市荣昌区吴家镇祥和路2号附17号 辣椒 / / 2024-04-07(购进日期) 噻虫胺║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg 重庆市永川食品药品检验所 /
(来源:重庆市市场监督管理局)

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   监督抽检不合格产品信息.xlsx
   部分不合格检验项目小知识.docx

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