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德州市市场监管局开展市两会期间食品安全保障工作

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-01-10  来源:德州市场监管微信号
核心提示:连日来,德州市市场监管局多措并举,全力保障德州两会期间餐饮服务食品安全。
  连日来,德州市市场监管局多措并举,全力保障德州两会期间餐饮服务食品安全。
 
  一、提前部署,精心安排
 
  为确保德州两会期间食品安全保障工作有序开展,市市场监管局迅速制定了食品安全保障工作方案。成立了以主要负责同志为组长的食品安全保障工作领导小组,对各小组工作任务进行了细化分工,明确了工作要求和监管重点。
 
  二、提前介入,全面检查
 
  市市场监管局安排各驻地保障人员提前介入,对接待酒店进行食品安全检查,及时消除风险隐患。从人员管理、采购贮存、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节进行全面检查,对发现的安全隐患及时提出整改意见,并督促整改到位。
 
  三、全程监管,严密监控
 
  会议期间,市市场监管局对接待单位各指派2名监管人员实施驻点保障。督促接待单位提高责任意识和安全意识,严把原料采购贮存、食品操作加工、餐饮具清洗消毒、食品留样各关口,确保会议期间食品安全。

  四、制定预案,防控风险
 
  制定了《食品安全监督管理工作应急预案》,严格落实责任制,确保一旦发生疑似食品安全问题,能够及时有效处置。
 
  来稿:餐饮科
 
 
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