知名超市一款月饼配料表含已禁用添加剂

 

　　消费者李先生近日投诉称，他在大润发（沈阳和平店）购买的月饼配料表中明确标注其中含有“脱氢乙酸钠”，而该添加剂已被禁止在一些食品中使用。发现问题后，李先生联系大润发，对方却表示“标签写错”。对李先生提出的要求检测购买的月饼是否含有脱氢乙酸钠，大润发也迟迟没有给出明确的检测报告。对此，涉事大润发超市工作人员表示，涉事月饼是今年新进的货，厂家提供的最新检测报告明确显示，产品里并没有添加脱氢乙酸钠，配料表中的“脱氢乙酸钠”是员工复制去年信息未更新导致。

 

　　代工月饼印上酒店logo身价翻倍

 

　　伴随中秋佳节进入倒计时，节礼市场进一步升温，其中知名酒家、星级酒店的月饼成为热门选项之一。一个不算冷门的知识是，大多数五星酒店月饼多为代工生产。酒店委托代工厂生产月饼通常会有自己的定制需求，一旦印上酒店logo，礼盒的身价就会翻倍。有业内人士透露，一盒售价300元的星级酒店月饼礼盒，进货价通常只要大几十元，“反正不会超过100块。”以此计算，其货品成本大概是礼盒售价的30%。

 

　　官方辟谣“工人掉入机器后月饼被卖出”

 

　　近日，网络上流传“合浦某月饼厂工人掉进机器，几天后才被发现”“做出来的月饼被卖出去了”等信息，引发广泛关注。9月29日，广西合浦县应急管理局通报称，经调查，相关传言纯属谣言，严重误导公众，造成极其不良的社会影响。2025年9月6日10时56分，合浦县浦缘丰食品有限公司调试设备过程中发生一起安全生产事故，一名员工操作不慎，手臂被面粉搅拌机卷入，头部夹伤，经抢救无效死亡。事故发生后，广西合浦县应急管理局和属地乡镇政府、派出所第一时间赶往事故现场，组织开展事故应急处置和调查等工作。事故发生时，该企业尚未开始生产月饼，事故发生后，该局第一时间责令企业停产整顿，至今未恢复生产，不存在网传情况。

 

　　“卖女孩的红烧肉”店名引争议

 

　　近日，沈阳一家名为“卖女孩的红烧肉”店名引发争议。社交平台上，不少网友表示，以“卖女孩”作为店招让人不适。9月29日，从当地市场监管部门及涉事餐馆负责人处了解到，相关招牌已经连夜拆除整改。据悉，在某餐饮点评平台，沈阳市有三家名为“卖女孩的红烧肉”店，登记地址分别在沈北新区、浑南区和康平县。且三家店面的涉及“卖女孩的红烧肉”字样的图片均已删除。沈阳市浑南区市场监管局工作人员称，28日出现相关舆情后，就采取了措施进行处理。29日上午还召开了关于此事的调度会。

 

　　细化餐饮服务连锁企业主体责任 监管新规来了

 

　　近日，市场监管总局对外发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年12月1日起施行。《规定》明确，门店数量在10000家以上、1000—9999家、999家以下的餐饮服务连锁企业总部的食品安全监管工作分别由省级、市级、县级市场监管部门负责；明确省级市场监管部门的工作统筹职责，要求其根据餐饮服务连锁企业总部管理的门店数量变化情况，在每年1月确定本行政区域内各级市场监管部门负责监督管理的企业总部。《规定》要求，餐饮服务连锁企业实行贯通式管理，建立总部每月调度、分支机构每周排查、门店每日管控的工作制度和机制。同时，强调“抓住关键少数”，夯实企业总部管理责任，对企业总部“管什么”“怎么管”予以明确，细化企业总部在考核评价、人员培训、“互联网+明厨亮灶”、标准化管理、食品采购、食品安全投诉处置等方面的责任义务。

 

　　12种“三新食品”公开征求意见

 

　　9月29日，国家食品安全风险评估中心就蔗糖1-果糖转移酶等7种经技术审查的食品添加剂、芥酸酰胺等5种经技术评审的食品相关产品新品种公开征求意见。

 

　　欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第39周）

 

　　据欧盟官方网站消息，在2025年第39周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例。据通报，不合格小龙虾尾销至了奥地利、匈牙利和西班牙；不合格干蘑菇销至了法国、爱尔兰、葡萄牙和西班牙。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。