市场监管总局已经建成88个重点实验室

 

　　据了解，市场监管总局积极推进重点实验室和技术创新中心建设和发展，截至目前，市场监管总局已在全国29个省份和新疆生产建设兵团布局建设88个重点实验室和42个技术创新中心。从领域布局看，食品安全36个，初步形成了覆盖重点领域和区域的市场监管科技创新平台基地体系。市场监管总局各重点实验室和技术创新中心正在积极推进重大科研创新，聚集和培养优秀科技人才，开展高层次学术交流，产出高水平科研成果，服务国家重大战略和工程、服务提升市场监管能力。

 

　　官方调查男子在烤鱼里吃出蟑螂腿

 

　　近日，贵州贵阳的晏先生反映称，一周前他在“天一国际”餐厅点了一份烤鱼外卖，吃出蟑螂腿，跟商家联系要求退货退款被拒绝，商家还声称明厨亮灶。男子气不过，凌晨2点赶到店里讨说法，一进厨房又脏又臭。当事人说：“我也不想半夜三更找上门，他非要跟我犟是明厨亮灶，调味品很脏，菜篮子都是灰，蔬菜魔芋里都是虫子，已经投诉了，肯定要有个说法。”贵阳市高新区宣传中心工作人员表示，他们已经关注到此事，相关部门正在核实调查中。

 

　　高铁卖奶茶咖啡均价20元

 

　　近日，中国铁路武汉局集团有限公司在管内动车组列车上推出了两款奶茶，引起广泛关注。据了解，这两款奶茶名为“云涧茉莉奶白”和“浮生红颜”，由武汉武铁旅服传媒有限责任公司携手武汉本土知名奶茶品牌联合打造，并于今年6月正式上线销售。单杯售价20元，推出以来受到各地旅客的欢迎。武汉武铁旅服传媒公司工作人员表示，奶茶推出后，大部分乘客都认为和外面喝到的奶茶味道差不多。12月10日，媒体记者搭上D3158次列车，看到列车餐车内提供多款甜点饮品，除了新上线的“云涧茉莉奶白”和“浮生红颜”两款奶茶外，还有“胶囊咖啡”“生椰拿铁”“厚乳拿铁”等饮品，价格均在20元左右。工作人员说明，列车上的同类商品定价基本一致，该定价综合考虑了列车组的人工成本，以及将制作饮品的材料人力搬运上列车等环节。

 

　　上海老字号餐饮店年夜饭已预订九成

 

　　记者日前走访沪上餐饮老字号时发现，大部分餐饮老字号马年年夜饭预订完成九成以上，其中，上海老饭店、绿波廊的除夕夜年夜饭已基本预订售罄，马年年夜饭总体售价与往年基本持平。

 

　　3人敲诈2300余家食品厂家近170万

 

　　近日，浙江嘉善县人民检察院办理了一起敲诈勒索案，涉案人员敲诈全国2300多家食品生产厂家，金额高达170余万元。警方调查后发现，2023年，修某某和她的弟弟及丈夫在多家小超市购买了本地生产的面包、月饼等食品。他们用刀片在包装上切开小口，塞入苍蝇或烟头，再拍摄“证据”照片。对于不便动手脚的食品，他们直接用修图软件抹去生产日期等信息。随后，他们通过网络搜寻厂家电话，添加微信后以举报、曝光相威胁，索要几十元到上万元不等的“赔偿”，得手后还会煞有介事地签订“不再追究”协议。由于单笔金额不高，许多厂家选择破财免灾。检察机关最终查明，修某某三人实施敲诈的厂家多达2300余家。其中，修某某与其丈夫协同累计向1500余家厂家实施敲诈勒索，涉案金额高达126万余元修某某弟弟单独作案800余次，涉案金额达48万余元。

 

　　陕西今年已查办“幽灵外卖”案107件

 

　　12月10日上午，陕西省人民政府新闻办公室举办新闻发布会，会上，陕西省市场监督管理局稽查局局长段增福介绍，针对“幽灵外卖”，2025年，全省市场监管系统共查处社会影响恶劣、危害群众健康的“幽灵外卖”案件107件，责令整改592户，责令停业23户，移送公安2件，对相关责任主体伪造许可资质、无证经营、未履行审核查验义务等违法违规行为，均给予了相应的行政处罚。

 

　　男子称网购的维生素“不含维生素”

 

　　为了健康，何先生在京东平台的Challfull营养保健海外专营店买了相关保健品，但在服用了几个月后，他才发现自己买的产品有问题。何先生提供的检验报告显示，该产品未检出维生素K2、维生素D3和镁等成分。12月4日，何先生表示，现在他正在寻找能做重金属检测的相关机构。如果检测出该产品有毒、有害，他会走法律流程，根据相关情况决定是否起诉该商家。京东客服表示，针对上述问题，他们会进一步调查。如果商家有违规，平台会严惩不贷。

 

　　螃蟹刚死能吃吗

 

　　12月10日，#乔任梁爸爸因吃8个死蟹住院#的消息登上热搜。乔任梁爸爸自称，是因为食用了家里放了三天的死螃蟹，之后出现了食物中毒症状。急诊专家介绍，螃蟹死亡后，细菌在分解其体内蛋白质和游离氨基酸时，会释放出组胺、腐胺、尸胺等多种生物胺毒素。其中，组胺含量最高、生成速度最快，是引发中毒的主要“元凶”。实验发现，大闸蟹从刚刚死亡到死后2小时，菌落总数增长22%，24小时内增长55%。而梭子蟹的菌落总数则在死后24小时才出现激增态势，而家庭烹饪的方式无法消灭死蟹所产生的微生物。专家建议，熟蟹冷藏后需重新蒸热并在一天内食用；亦可采用湿纸巾包裹的“活着冷藏”法，但需与其他食物分开。营养专家特别提醒，老年人每次食用量建议不超过一只。

 

　　欧盟通报我国出口食品补充剂不合格

 

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年12月8日，欧盟通报我国出口食品补充剂不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。

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