按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在进口时，必须通过强制性检验检疫。在检疫时，须出示来源地权限当局签发之有效卫生证明文件，证明产品来自非疫区及适合供人食用，并须通过检验检疫才可进口。故若某地区一旦出现疫情时，当地卫生部门将不可能发出卫生证明文件，同时市政署亦会根据世界动物卫生组织(OIE)的公布，持续监察各地区动物源性产品入口的申请及采取相应的预防控制措施。
根据进口纪录，去年全年，本澳从英国进口的禽肉及禽肉制品约4.46吨，占该期间进口禽肉及禽肉制品总量约0.014%。本澳从韩国进口的禽肉及禽肉制品约1.07吨，占该期间进口禽肉及禽肉制品总量约0.003%，本澳从韩国进口的禽蛋约370,000只。本澳从丹麦进口的禽肉及禽肉制品约120吨，占该期间进口禽肉及禽肉制品总量约0.36%，本澳从丹麦进口的禽蛋约5.8吨。本澳从匈牙利进口的禽肉及禽肉制品约48吨，占该期间进口禽肉及禽肉制品总量约0.15%。
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