食品伙伴网讯 近日，浙江省市场监督管理局发布2025年第32期食品安全监督抽检信息通告，检出12批次不合格食品，其中，有8批次不合格食品检出农兽药残留超标。

 

　　这些不合格食品分别为玉环市玉城街道建设路垟青社区疏导点庞句摊位销售的青菜，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定；义乌市金鸿水产品商行在饿了么（网店）销售的鳝鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；磐安县羊大妈副食店销售的荷兰豆，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定；杭州临平区小芳连锁商场塘栖人民路店销售的荷兰豆，烯酰吗啉不符合食品安全国家标准规定；临海市中心菜场顾云波摊位销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；湖州市安吉县天山坞农贸市场李苗摊位销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；绍兴市越城区大龙农贸市场何永良摊位销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；云和县月梅淡水鱼摊销售的牛蛙，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。

 

　　氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。青菜中氟虫腈超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

 

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，养殖户允许使用恩诺沙星，养殖黄鳝、鳊鱼中恩诺沙星最高残留限量为100μg/kg，摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状。恩诺沙星超标的原因，可能是在动物养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。

 

　　吡唑醚菌酯是具有保护、治疗和传导作用的杀菌剂。食用食品一般不会导致吡唑醚菌酯的急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，荷兰豆中吡唑醚菌酯的最大残留限量值为0.02mg/kg。荷兰豆中吡唑醚菌酯超标的原因，可能是种植者对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。

 

　　噻虫嗪是具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，葱中噻虫嗪的最大残留限量值为0.3mg/kg。食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　烯酰吗啉具有良好保护性能和抗芽孢形成的内吸性杀菌剂。食用食品一般不会导致烯酰吗啉的急性中毒，但长期食用烯酰吗啉超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，荷兰豆中烯酰吗啉的最大残留限量值为0.15mg/kg。荷兰豆中烯酰吗啉超标的原因，可能是种植者对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。

 

　　呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）规定食品动物中禁止使用呋喃西林。牛蛙中检出呋喃唑酮代谢物的原因，可能是养殖过程中违规使用禁用兽药。