为进一步科学规范做好食品安全抽检工作，根据《食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》以及市场监管总局食品安全抽检监测工作部署要求，按照季度部署、逐月开展、均衡推进的原则，近日，江苏省市场监管局部署了2021年第一批食品安全监督抽检任务。
省市场监管局2021年第一批食品安全监督抽检任务共计划抽检6580批次，涉及28个食品大类、136个品种、215个细类。主要抽检品种为粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、饮料、餐饮食品、食用农产品、方便食品、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类等。抽样对象为省内获得生产许可证的在产食品生产企业和市场占有率高的超市、大型批发市场、大型餐饮企业销售的食品，重点跟踪抽检2020年抽检不合格企业及品种。抽检范围覆盖本省13个设区市，抽样环节采样将涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店、中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等。
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