禽流感是禽流行性感冒的简称，是由A型流感病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低；或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。根据禽流感病毒致病性和毒力的不同，可以将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。
为什么高致病性禽流感多发生于冬春季节？
禽流感病毒对温度比较敏感，随着环境温度的升高，病毒存活时间缩短。另外，夏秋时节光照强度相对更高，阳光中的紫外线对病毒有很强的杀灭作用。
夏秋时节禽舍通风强度远远高于冬春季，良好的通风可以大大减少鸡舍环境中病毒的数量。同时，良好的通风也减少了不良气体对鸡呼吸道黏膜的刺激，对维持呼吸道黏膜的抵抗力具有重要意义。
吃煮熟煮透的禽肉禽蛋、穿羽绒服、盖羽绒被是否会感染禽流感？
人类感染禽流感病毒的途径主要是通过接触病禽感染，禽流感病毒对高温比较敏感，60~70℃2分钟到10分钟就可将其灭活，所以禽肉蛋煮熟煮透后，可放心食用。目前尚未发现因吃禽肉、鸡蛋受到感染的病例，人们大可不必“谈禽色变”。
正规市场上经过检疫的家禽可放心食用。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。
穿羽绒服、盖羽绒被以及接触相关制品，是肯定不会传染禽流感的。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活的可能性微乎其微。
过关案例FAQ
Q1：我公司从高致病性禽流感疫区订购一批冷冻鸡肉，计划运输到国内销售，这样做可以吗？
A1：NO。禁止直接或间接从高致病性禽流感疫区输入禽类及其相关产品（源于禽类未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。
Q2：我去高致病性禽流感疫区旅游，当地的帽子很有特色，直接用鹅掉落的羽毛来装饰，我想买一些寄给国内的亲戚朋友，还想随身戴一顶坐飞机回国，这样做可以吗？
A2：NO。禁止寄递或携带来自高致病性禽流感疫区的禽类及其产品入境。一经发现，一律作退回或销毁处理。
近期，全球高致病性禽流感疫情呈持续高发态势，特别是日本、韩国等我国周边国家密集暴发高致病性禽流感疫情，禽流感疫情通过口岸传入我国的风险不断增加。
为进一步筑牢口岸检疫防线，严防疫情传入和叠加，保障国内畜牧业生产和人民生命健康安全，自2020年12月以来，海关总署、农业农村部联合陆续发布了《海关总署 农业农村部关于防止比利时高致病性禽流感传入我国的公告》（〔2020〕125号）、《海关总署 农业农村部关于防止爱尔兰高致病性禽流感传入我国的公告》（〔2020〕131 号）、《海关总署 农业农村部关于防止法国高致病性禽流感传入我国的公告》（〔2021〕2 号）、《海关总署 农业农村部关于防止塞内加尔高致病性禽流感传入我国的公告》（〔2021〕6 号）、《海关总署 农业农村部关于防止立陶宛高致病性禽流感传入我国的公告》（〔2021〕10 号） 和《海关总署 农业农村部关于防止阿尔及利亚高致病性禽流感传入我国的公告》（〔2021〕15 号）。
各地海关强化口岸检疫监管，严格落实进境禽鸟口岸查验、国内运输防疫和隔离检疫各项检疫监管措施，确保进境检疫安全；加大进口原产地证书核查力度，严厉打击伪造、变造、串换原产地证书等违法行为，严防疫区产品进口；加强与地方农业农村、林业草原等主管部门的协同配合，进一步建立健全动物疫情联防联控机制，加强边境口岸区域禽流感疫情监测和通报；严格落实新冠肺炎疫情期间有关野生禽鸟隔离监管场所的管理措施，严厉打击野生禽鸟及产品非法交易，切实保障人民群众生命健康安全。
鲁公网安备 37060202000128号