火炬开发区及各镇街市场监管分局，局机关各有关科室：
为进一步加强食品生产监督检查工作，我局制定了《2021年食品生产监督检查计划》，现印发给你们。请认真贯彻落实，执行中遇到问题请径与食品生产科联系。
中山市市场监督管理局
2021年1月12日
2021年食品生产监督检查计划
为认真贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》以及国家市场监管总局、省市场监管局对食品安全监管工作的总体要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定2021年中山市食品生产监督检查计划。
一、检查对象
全市取得生产许可证的食品及食品相关产品生产企业、取得登记证的食品生产加工小作坊（下简称食品小作坊）。
二、检查方式
各级市场监管部门结合日常监管、专项工作、有因核查，组织对本辖区食品及食品相关产品生产企业、食品小作坊实施监督检查。按照本地区新冠肺炎防控指挥办的统一部署，结合食品生产监督检查，对食品生产企业落实新冠肺炎疫情防控要求情况开展检查与指导，重点对使用进口冷链食品作为生产原料的食品生产企业疫情防控措施落实情况进行隐患排查。
三、检查安排
市、镇街两级食品年度监督检查计划要覆盖所有获证的食品生产企业与食品小作坊，重点开展婴幼儿辅助食品、乳制品、酒类、肉制品、湿米粉等重点品种的专项监督检查。食品相关产品生产企业日常监督检查年度计划要覆盖5类发证产品，并将往年监督检查中发现问题较为突出的生产企业列为重点检查对象，对实行告知承诺许可的获证生产企业例行检查全覆盖。
（一）市级食品生产年度监督检查安排。
市局按照风险分级分类管理和省局食品及食品相关产品生产检查工作要求，结合监管工作实际，制订全市的年度监督检查工作计划并组织实施。同时指导各镇街制定年度监督检查计划，督促其按照计划实施检查。结合省局部署，组织对全市特殊膳食食品、食盐、湿粉类食品、蛋白固体饮料、食品添加剂全覆盖检查；组织对乳制品、肉制品、蜂蜜、糕点、水产制品、奶瓶、奶嘴、婴幼儿塑料餐饮具、密胺餐具等重点生产企业的专项监督检查。
市局牵头组织落实食品相关产品告知承诺许可获证企业全覆盖例行检查，对不合格企业依法及时向省局提出撤销生产许可证建议。
（二）镇街食品生产年度监督检查安排。
各分局应按照风险分级分类管理与辖区监管工作实际，制订本镇街年度监督检查计划并组织实施，同时参与省、市级的监督检查工作及食品相关产品告知承诺许可获证企业全覆盖例行检查。
市局将监督检查计划向社会公开，于4月16日前将公示的监督检查计划链接发送至省局食品生产处。各分局应及时汇总监督检查信息，分析监督检查结果，查找突出问题，开展食品安全状况评估，并于每季度结束后3个工作日内向食品生产科填报《广东省食品、食品相关产品生产监督管理动态信息表》。
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