近日，福建省质检院收到国家市场监管总局认可检测司组织的能力验证计划结果报告，由该院食品所参与的“奶粉中三聚氰胺的测定”能力验证获满意结果。
三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，在乳制品中添加三聚氰胺可以提高含氮量，造成蛋白质水平虚高。长期或反复大量食用含三聚氰胺的食物可对肾与膀胱产生不良影响，甚至产生结石，对人体健康造成严重损害。
据了解，能力验证是为确保实验室维持较高的校准和检测水平而对其能力进行考核、监督和确认的一种验证活动。长期以来，该院在三聚氰胺项目检测上积累了丰厚经验和技术优势，此次“奶粉中三聚氰胺的测定”能力验证，也从一个侧面对该院检测能力进行再次确认，确保该院作为食品复检机构复检结论的权威性。
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