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食品伙伴网讯 7月9日，韩国食品药品安全部（MFDS）和农村振兴厅表示：将雄蜂蛹认定为新食品原料。
根据韩国《食品卫生法》第7条第2项，对韩国国内没有作为食品食用经验的原料进行安全性等评价，如果被认定为新食品原料，在登载入《食品法典》之前可以暂时使用。
这次的食品原料是农村振兴厅对雄蜂蛹的特性、营养性、毒性等进行评价，食品药品安全部对其安全性进行审查，最终将其认定为食用昆虫。
雄蜂蛹作为高蛋白（52%）食品，同时也含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等3大营养素，可以作为点心、禅食等的原料使用。
本文由食品伙伴网国际标法部编译，供网友参考。欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问请联系：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net。国际标法部负责英语、俄语、日语、韩语、泰语、越南语、西班牙语等相关国家及地区的食品安全标准法规和信息动态的监控及分析，同时为各企业提供标签审核、进出口合规咨询服务等。
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