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食品伙伴网讯 12月17日，海南省市场监督管理局公布新一期食品抽检信息，抽检了食用农产品、食用油、油脂及其制品2大类食品共1088批次样品，有19批次样品检出不合格。
超八成不合格样品为食用农产品
不合格样品中，有16批次为食用农产品，占所有不合格样品的八成多。其中，有7批次样品检出了五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定，分别为：琼海嘉积卢驹猪肉摊销售的猪肝、琼海嘉积陈海燕猪肉摊销售的猪肝、琼海嘉积海吉猪肉摊销售的猪肝、定安定城林琼霞鸡肉销售点销售的鸡肉、定安定城祖庆猪肉摊位销售的猪肝、文昌文城陈小娟猪肉摊销售的猪肾、文昌文城林海珠鸡肉摊销售的鸡肉。
五氯酚酸钠属于有机氯农药，是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
还有，万宁万城芬花食品摊销售的鸭肉、万宁万城郑丽娜食品摊销售的鸭肉、定安定城明梧猪肉摊位销售的猪肝等4批次样品检出磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。
磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，除了治疗敏感菌所致传染病外，通常情况下还用于传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。根据GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定，磺胺类（总量）在食品动物（产蛋期禁用）的肌肉、肝中的残留限量均为100μg/kg。
还有，2批次样品检出氯霉素不符合食品安全国家标准规定，分别为：昌江石碌秀虹光鸡摊销售的鸭胗、海口秀英蔡和容水产摊销售的芒果螺。
氯霉素是一种广谱抑菌剂，《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，氯霉素为食品动物中禁止使用的药品。
此外，还有3批次不合格样品为：保亭三道林氏猪肉摊销售的牛肝检出克伦特罗不符合食品安全国家标准规定；万宁万城森哥食品店销售的鸭爪检出氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定；海口秀英李春香水产摊销售的芒果螺检出氯霉素、恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
3批次调和油检出食品添加剂问题
不合格样品中，有3批次调和油检出食品添加剂问题，分别为：海口振源商贸有限公司海府一横路分店销售的标称揭阳空港经济区溪南金源发食用油厂生产的食用植物调和油（浓香型）（生产日期：2019-09-26，规格：800毫升/瓶）、五指山海朝副食摊销售的标称汕头市潮南区鑫之盛食品厂生产的食用（植物）调和油（生产日期：2020-05-17，规格：1.6L/瓶）、临高临城远鸿业副食商行销售的标称广州健云食品有限公司生产的芝麻调味油，均检出乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。
乙基麦芽酚是食品添加剂，作为一种香味改良剂、增香剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。
对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布。
| 食用农产品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 样品规格 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目||检验结果||标准值 | 检验机构名称 | 备注 |
| 1 | / | / | 琼海嘉积卢驹猪肉摊 | 琼海市嘉积镇南门市场猪肉摊118号 | 猪肝 | 散装称重 | / | 2020-9-11（购进日期，下同） | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║20μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | |
| 2 | / | / | 琼海嘉积陈海燕猪肉摊 | 琼海市嘉积镇南门市场136号猪肉摊 | 猪肝 | 散装称重 | / | 2020/09/11 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║54μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | |
| 3 | 琼海嘉积海吉猪肉摊 | 海南省琼海市嘉积镇南门市场猪肉摊位135号 | 猪肝 | 散装称重 | 2020/09/11 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║16μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | ||||
| 4 | 万宁万城芬花食品摊 | 海南省万宁市万城镇东星农贸市场禽肉摊4号 | 鸭肉 | 散装称重 | 2020/09/15 | 磺胺类(总量)║磺胺氯哒嗪 168μg/kg，其 它项目未检出，定量 限为 50.0μg/kg║≤100μg/kg |
海口海关技术中心 | ||||
| 5 | / | / | 万宁万城森哥食品店 | 海南省万宁市万城镇东星农贸市场内北侧6号 | 鸭爪 | 散装称重 | / | 2020/09/15 | 氧氟沙星║3.97μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | |
| 6 | / | / | 万宁万城郑丽娜食品摊 | 海南省万宁市万城镇东星临时农贸市场生鸭6号摊位 | 鸭肉 | 散装称重 | / | 2020/09/15 | 磺胺类(总量)║磺胺氯哒嗪 70.0μg/kg，磺胺甲氧卞啶 106μg/kg，其它项目未检出，定量限为 50.0μg/kg║≤100μg/kg | 海口海关技术中心 | |
| 7 | / | / | 定安定城林琼霞鸡肉销售点 | 定安县定城镇仙沟新市场 | 鸡肉 | 散装称重 | / | 2020/09/17 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║1.8μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | |
| 8 | / | / | 定安定城明梧猪肉摊位 | 海南省定安县定城镇通铁商贸城一楼猪肉行 | 猪肝 | 散装称重 | / | 2020/09/17 | 磺胺类(总量)║磺胺甲氧卞啶 123μg/kg,其他 项目未检出，定量限为 50.0μg/kg ║≤100μg/kg |
海口海关技术中心 | |
| 9 | / | / | 定安定城祖庆猪肉摊位 | 海南省定安县定城镇通铁商贸城 | 猪肝 | 散装称重 | / | 2020/09/17 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║1.2μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | |
| 10 | / | / | 保亭三道林氏猪肉摊 | 海南省保亭黎族苗族自治县三道镇三道居三道农贸市场一层 | 牛肝 | 散装称重 | / | 2020/09/16 | 克伦特罗║1.0μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | |
| 11 | / | / | 文昌文城陈小娟猪肉摊 | 海南省文昌市文城镇诒喜市场肉类270号摊位 | 猪肾 | 散装称重 | / | 2020/09/09 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║4.8μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | |
| 12 | 文昌文城林海珠鸡肉摊 | 海南省文昌市文城镇第一市场 | 鸡肉 | 散装称重 | 2020/09/08 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║5.0μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | ||||
| 13 | / | / | 文昌文城何荣裕猪肉摊 | 海南省文昌市文城镇第一市场 | 猪肉 | 散装称重 | / | 2020/09/08 | 磺胺类(总量)║磺胺间甲氧嘧啶 122μg/kg，其 它项目未检出，定量限均 为 50.0μg/kg║≤100μg/kg |
海口海关技术中心 | |
| 14 | / | / | 昌江石碌秀虹光鸡摊 | 海南 | 鸭胗 | 散装 | / | 2020/09/26 | 氯霉素║0.227μg/kg║不得检出 | 广州广电计量检测股份有限公司 | |
| 15 | 海口秀英李春香水产摊 | 海口市秀英区港丰农贸市场水产10号摊 | 芒果螺 | 散装称重 | 2020/11/06 | 氯霉素║0.9μg/kg║不得检出；恩诺沙星║756μg/kg║≤100μg/kg | 海口海关技术中心 | ||||
| 16 | / | / | 海口秀英蔡和容水产摊 | 海口市秀英区港丰农贸市场水产6号摊 | 芒果螺 | 散装称重 | / | 2020/11/06 | 氯霉素║635.3μg/kg║不得检出 | 海口海关技术中心 | |
| 食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 揭阳空港经济区溪南金源发食用油厂 | 揭阳空港经济区溪南办事处西寨 | 海口振源商贸有限公司海府一横路分店 | 海南省海口市美兰区海府一横路骏发名宇一楼 | 食用植物调和油（浓香型） | 800毫升/瓶 | 富太太 | 2019/09/26 | 乙基麦芽酚║285μg/kg║不得使用 | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
| 2 | 汕头市潮南区鑫之盛食品厂 | 汕头市潮南区司马浦镇渠西横大路工业区 | 五指山海朝副食摊 | 海南省五指山市南圣临时市场 | 食用（植物）调和油 | 1.6L/瓶 | 图形商标 | 2020/05/17 | 乙基麦芽酚║709 μg/kg║不得使用 | 广州检验检测认证集团有限公司 | |
| 3 | 广州健云食品有限公司 | 广州市番禺区沙头街小平村工业大道20号 | 临高临城远鸿业副食商行 | 海南省临高县临城镇红卫街251号 | 芝麻调味油 | 750毫升/瓶 | 图案 | 2020/6/27 | 乙基麦芽酚║0.000592g/kg║不得使用 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
（来源：海南省市场监督管理局）
相关报道：海南省市场监督管理局关于19批次食品不合格情况的通告(2020年第50期)
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