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不合格样品为：藤县万家惠商贸有限责任公司销售的、标称藤县金骏食品有限公司生产的“调制鲜湿米粉”（生产日期/批号：2020-09-11、规格：5千克/袋、商标：/）检出不合格项目为：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定粮食加工品不得使用脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
对抽检中发现的不合格产品，广西壮族自治区市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。梧州市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；梧州市市场监管局已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管部门自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布。
广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告（2021年第6期）不合格样品
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位
名称
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被抽样单位地址
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食品
名称
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规格
型号
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商标
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生产（购进）日期/批号
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不合格项目║检验结果║标准值
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检验机构
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备注
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1
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藤县金骏食品有限公司
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藤县藤州镇潭东村安宁一组
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藤县万家惠商贸有限责任公司
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藤县藤州镇西厚路120号（旧二元市场）
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调制鲜湿米粉
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5千克/袋
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/
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2020-09-11
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脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.443g/kg║不得使用
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广西壮族自治区产品质量检验研究院
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（来源：广西壮族自治区市场监督管理局）
食品安全监督抽检不合格产品信息.docx相关报道：广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告(2021年第6期）
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