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食品伙伴网讯 5月19日，安徽省市场监督管理局公布，该局组织抽检食用农产品、饮料、食用油、油脂及其制品等3类食品224批次样品，有7批次样品检出不合格。
韭菜、鸡蛋、猪后腿肉检出农兽药残留超标
不合格样品中，有4批次韭菜、鸡蛋、猪后腿肉检出农兽药残留超标。其中，六安市裕安区周谷堆农贸市场蒋成明销售的韭菜、宣城四叶鲜菇批发部销售的韭菜均检出腐霉利不符合食品安全国家标准。
腐霉利是一种杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。
还有2批次样品为：铜陵市铜官区左小则禽蛋摊点销售的洋鸡蛋检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准；安庆市迎江区龙狮桥市场孙小宝销售的猪后腿肉检出恩诺沙星、磺胺类（总量）、地塞米松不符合食品安全国家标准。
根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在家禽和其他动物的肌肉最大残留限量值均为100μg/kg，在家禽产蛋期禁用；磺胺类（总量）在所有食品动物的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg；地塞米松在猪的肌肉中最大残留限量值为1.0μg/kg。
2批次水苏打饮料检出菌落总数超标
不合格样品中，有2批次水苏打饮料检出菌落总数超标，为：安徽百大合家福连锁超市股份有限公司临泉东路店（合肥）销售的、标称河南省新乡市优珍饮品有限公司生产的锌强化苏打水饮料和青柠味苏打水饮料。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。根据GB7101-2015《食品安全国家标准 饮料》中规定，苏打水饮料中菌落总数应符合n=5,c=2,m=102,M=104CFU/mL的要求。
除上述产品外，还有1批次样品检出质量指标问题，为：芜湖市镜湖区城市名人快捷超市旭日天都店销售的、标称安徽谷天下食品有限公司（芜湖）生产的米糠油检出酸值（KOH）不符合产品明示标准及质量要求。
对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成合肥、阜阳、六安、芜湖、宣城、铜陵、安庆等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
安徽省市场监督管理局关于7批次食品不合格情况的通告（2021年第18期）不合格样品信息
| 饮料监督抽检产品不合格信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 新乡市优珍饮品有限公司 | 新乡市凤泉区宝山东路184号 | 安徽百大合家福连锁超市股份有限公司临泉东路店 | 安徽省合肥市瑶海区临泉东路香格里拉花园旁 | 锌强化苏打水饮料 | 350ml/瓶 | 依能 | 2020-08-20 | 菌落总数║3100CFU/mL,2900CFU/mL,3700CFU/mL,1800CFU/mL,<10CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴ | 饮料 | 合肥海关技术中心 | |
| 2 | 新乡市优珍饮品有限公司 | 新乡市凤泉区宝山东路184号 | 安徽百大合家福连锁超市股份有限公司临泉东路店 | 安徽省合肥市瑶海区临泉东路香格里拉花园旁 | 青柠味苏打水饮料 | 350ml/瓶 | 依能 | 2020-08-23 | 菌落总数║2800CFU/mL,3200CFU/mL,3500CFU/mL,2900CFU/mL,2900CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴ | 饮料 | 合肥海关技术中心 |
|
| 食用农产品监督抽检产品不合格信息 |
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 铜官区左小则禽蛋摊点 | 铜陵市小街市场内 | 洋鸡蛋 | 散称 | / | 2020-08-11 | 恩诺沙星║6.98μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 南京市产品质量监督检验院 | |
| 2 | / | / | 安庆市迎江区龙狮桥市场孙小宝 | 安庆市龙狮桥千万加菜市场185#-186# | 猪后腿肉 | 散称 | / | 2020-08-09 | 恩诺沙星║835.9μg/kg║≤100μg/kg 磺胺类(总量)║333.0μg/kg║≤100μg/kg 地塞米松║2.28μg/kg║≤1.0μg/kg | 食用农产品 | 南京海关动植物与食品检测中心 | |
| 3 | / | / | 六安市裕安区周谷堆农贸市场蒋成明 | 六安市裕安区城南镇周谷堆农贸市场内 | 韭菜 | / | / | 2020-07-07 | 腐霉利║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | |
| 4 | / | / | 宣城市四叶鲜菇批发部 | 宣城市区宣狸路宣城市农副产品批发市场B9—1幢32号 | 韭菜 | / | / | 2020-11-10 | 腐霉利║5.87mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 普研（上海）标准技术服务股份有限公司 |
| 食用油、油脂及其制品监督抽检产品不合格信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 安徽谷天下食品有限公司 | 安徽省芜湖市鸠江区经济开发区 | 镜湖区城市名人快捷超市旭日天都店 | 安徽省芜湖市镜湖区旭日天都小区集中商业A楼一层 | 米糠油 | 1L/瓶 | / | 2020-05-13 | 酸值(KOH)║0.64mg/g║≤0.20mg/g | 食用油、油脂及其制品 | 初检机构：南京市产品质量监督检验院；复检机构：安徽省产品质量监督检验研究院 | 该结果为复检结果 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
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