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现有一款产品，配料表中顺序：饮用水、菜籽油、复配增稠剂（甲基纤维素、磷酸酯双淀粉、食用香精、甜菜根粉、茶提取物、香辛料提取物（胡椒、大蒜）、辣椒提取物、豌豆纤维、食用盐、麦芽糊精）、椰子油、豌豆组织蛋白，产品类别：豆制品（豌豆蛋白制品），执行GB2712是否合规？GB2712中对豆制品的定义：以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品。
答复内容：
您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：
根据《食品安全国家标准 豆制品》（GB 2712-2014）2.1规定，豆制品是以大豆或者杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品。建议您结合实际产品的原料属性、生产工艺等对照相关标准要求进行综合判断。
感谢您对我局工作的支持与理解！
鲁公网安备 37060202000128号