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食品伙伴网讯 8月4日，浙江省市场监督管理局公布，近期该局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品等22类食品439批次样品。其中，不合格样品7批次。
鸭蛋、绿茶、鳊鱼等检出农兽药残留超标
不合格样品中，有4批次样品检出农兽药残留超标，分别为：余姚市白罗岙生态茶场生产的绿茶检出草甘膦不符合食品安全国家标准规定；绍兴市柯桥区平水镇童云香副食品店销售的腊肠检出氯霉素不符合食品安全国家标准规定；青田县鹤城街道中心菜市场夏祖勤摊位销售的鳊鱼检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；桐乡市梧桐街道（振东新区）第二中心菜场张小英禽蛋摊销售的鸭蛋检出氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。
草甘膦是一种内吸传导型广谱灭生性除草剂。草甘膦可以除去一年生或多年生恶性杂草，因具有髙效、低毒、廉价等特点而广泛应用于很多领域，尤其是农业领域，现已成为全球生产和使用量最大的除草剂。根据《GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，草甘膦在茶叶中的最大残留限量为1mg/kg。
氯霉素是一种高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单 （农业农村部公告第250号）》中规定，氯霉素为食品动物中禁止使用的药品。肉制品中检出氯霉素的原因，可能是生产企业采购了含有氯霉素的原料肉；也可能是生产过程中卫生控制和出厂检验不严格。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在鱼的皮和肉中的最高残留限量为100μg/kg。
氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用。
1批次样品检出微生物污染问题
不合格样品中，有1批次样品检出微生物污染问题，为：台州华联超市有限公司椒江中山西路二店销售的标称新昌县天姥食品有限公司生产的黄豆酱油检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
1批次样品检出食品添加剂超标
不合格样品中，有1批次样品检出食品添加剂超标，为：宁波市奉化区方桥马建调味品店销售的标称揭西县佳联佳食品有限公司生产的甜话梅检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸，是一种低热量的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，甜话梅中甜蜜素的最大使用量为8.0g/kg。长期食用甜蜜素超标的食品，可能对人体的肝脏和神经系统造成损害。
除上述产品外，还有1批次样品检出质量指标不达标，为：宁波鄞州明楼宇鑫体育用品店销售的标称温州市齐天乐食品有限公司生产的菜园九蔬小饼（咸蛋黄味）检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。温州市齐天乐食品有限公司对产品真实性提出异议，经核查，该产品不是温州市齐天乐食品有限公司生产的。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求宁波、绍兴等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求宁波、嘉兴、绍兴、台州、丽水等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向浙江省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2021年第26期）不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 宁波鄞州明楼宇鑫体育用品店 | 浙江省宁波市鄞州区明楼街道朝晖路128号临街134、134-1、134-2 | 菜园九蔬小饼(咸蛋黄味) | 260克/盒 | 矮酥 | 2021/3/22 | 过氧化值（以脂肪计）║0.54g/100g║≤0.25g/100g | 浙江公正检验中心有限公司 | 标称生产企业温州市齐天乐食品有限公司对产品真实性提出异议，异议认可 |
| 2 | 余姚市白罗岙生态茶场 | 浙江省宁波市余姚市河姆渡镇罗江村白罗岙 | 余姚市白罗岙生态茶场 | 浙江省宁波市余姚市河姆渡镇罗江村白罗岙 | 绿茶 | / | / | 2021/4/1 | 草甘膦║4.9mg/kg║≤1mg/kg | 浙江省检验检疫科学技术研究院 | / |
| 3 | 新昌县天姥食品有限公司 | 新昌县南明街道江南南路43号 | 台州华联超市有限公司椒江中山西路二店 | 浙江省台州市椒江区白云街道中山西路197号 | 黄豆酱油 | 300mL/袋 | 天姥春+图案 | 2020/12/27 | 菌落总数║1.7×10⁶/1.4×10⁶/1.4×10⁶/1.7×10⁶/1.5×10⁶CFU/mL║n=5，c=2，m=5000，M=50000CFU/mL | 浙江公正检验中心有限公司 | / |
| 4 | / | / | 绍兴市柯桥区平水镇童云香副食品店 | 浙江省绍兴市柯桥区平水镇平水新城农产品中心市场副食品交易区Y-20号 | 腊肠 | / | / | 2021/5/15 | 氯霉素║0.8μg/kg║不得检出 | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
| 5 | / | / | 鹤城街道中心菜市场夏祖勤 | 浙江省青田县鹤城街道中心菜市场 | 鳊鱼 | / | / | 2021/5/26 | 恩诺沙星║609μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | 复检不合格 |
| 6 | 揭西县佳联佳食品有限公司 | 广东揭西县凤江镇东光埔美工业区 | 宁波市奉化区方桥马建调味品店 | 浙江省宁波市奉化区方桥街道农副产品物流中心方浦路839号(自主申报) | 甜话梅 | 散装称重 | 图形商标 | 2020/9/25 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║26.0g/kg║≤8.0g/kg | 浙江省食品药品检验研究院 | / |
| 7 | / | / | 桐乡市梧桐振东张小英禽蛋摊 | 桐乡市梧桐街道(振东新区)第二中心菜场禽蛋类1号摊位 | 鸭蛋 | / | / | 2021/6/3 | 氟苯尼考║77.8μg/kg║不得检出 | 浙江省食品药品检验研究院 | / |
（来源：浙江省市场监督管理局）
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