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加拿大批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶用于从淀粉生产糖和糊精

放大字体  缩小字体 发布日期：2021-08-13  来源：食品伙伴网  作者：泽夕
中共质检总局党组关于巡视整改情况的通报用微信扫描二维码 分享至好友和朋友圈
核心提示：2021年8月10日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0172号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶（Lysophospholipase）用于从淀粉生产糊精、葡萄糖、果糖糖浆和固体、葡萄糖（葡萄糖浆）、葡萄糖固体（干葡萄糖浆）或麦芽糖。
 　　食品伙伴网讯  2021年8月10日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0172号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶（Lysophospholipase）用于从淀粉生产糊精、葡萄糖、果糖糖浆和固体、葡萄糖（葡萄糖浆）、葡萄糖固体（干葡萄糖浆）或麦芽糖。
 
　　据了解，来自其他微生物来源的磷脂酶在加拿大用作某些食品中的食品酶，但不能用于从淀粉生产糖和糊精。此次修订自2021年8月10日起生效。
 
关键词： 干葡萄糖浆 麦芽糖 葡萄糖 卫生部 淀粉 果糖 糖浆 糊精 磷脂 食品
 
 
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