广东省市场监督管理局关于2021年8月食品安全监督抽检结果的通告（2021年第199号）_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务

广东省市场监督管理局关于2021年8月食品安全监督抽检结果的通告（2021年第199号）

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核心提示：2021年8月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检69273批次，不合格2233批次，总体不合格发现率为3.22%。居民消费量较大的乳制品、蛋制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.25%、1.52%、1.91%、3.21%、3.29%、2.22%。

　　2021年8月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检69273批次，不合格2233批次，总体不合格发现率为3.22%。居民消费量较大的乳制品、蛋制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.25%、1.52%、1.91%、3.21%、3.29%、2.22%。各类食品监督抽检结果见附件。

　　本月发现问题以农兽药残留问题和微生物污染问题为主，占不合格总数的比率为24.85%、24.43%；标签问题占不合格总数的比率为14.16%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为12.90%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为11.64%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为6.62%。

　　各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏查询。

　　特此通告。

　　广东省市场监督管理局

　　2021年9月13日

　　附件

　2021年8月食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品不合格率
1	粮食加工品	6164	6046	118	1.91%
2	食用油、油脂及其制品	3112	3043	69	2.22%
3	调味品	2541	2513	28	1.10%
4	肉制品	3023	2926	97	3.21%
5	乳制品	1604	1600	4	0.25%
6	饮料	2539	2441	98	3.86%
7	方便食品	823	808	15	1.82%
8	饼干	727	707	20	2.75%
9	罐头	535	535	0	0
10	冷冻饮品	500	480	20	4.00%
11	速冻食品	1356	1325	31	2.29%
12	薯类和膨化食品	671	663	8	1.19%
13	糖果制品	1437	1428	9	0.63%
14	茶叶及相关制品	1044	1034	10	0.96%
15	酒类	2444	2381	63	2.58%
16	蔬菜制品	1558	1502	56	3.59%
17	水果制品	1053	1021	32	3.04%
18	炒货食品及坚果制品	860	816	44	5.12%
19	蛋制品	328	323	5	1.52%
20	可可及焙烤咖啡产品	83	83	0	0
21	食糖	381	372	9	2.36%
22	水产制品	744	733	11	1.48%
23	淀粉及淀粉制品	921	899	22	2.39%
24	糕点	2799	2684	115	4.11%
25	豆制品	1324	1301	23	1.74%
26	蜂产品	170	169	1	0.59%
27	保健食品	448	446	2	0.45%
28	特殊膳食食品	230	225	5	2.17%
29	特殊医学用途配方食品	37	37	0	0
30	婴幼儿配方食品	411	411	0	0
31	餐饮食品	6125	5571	554	9.04%
32	食品添加剂	254	254	0	0
33	食用农产品	22696	21950	746	3.29%
34	其他食品	331	313	18	5.44%
	总计	69273	67040	2233	3.22%