7月20日东方卫视晚间新闻报道，麦当劳、肯德基等洋快餐供应商上海福喜食品公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为。节目播出后，上海食药监部门连夜出击，查封企业，控制涉嫌产品，并要求上海所有肯德基、麦当劳等问题产品全部下架。

7月21日，福喜公司回应，本次事件是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任，并将迅速彻底采取适当行动彻查此事。

7月22日，在食药监和公安调查组的约谈中，福喜公司相关责任人承认，对于过期原料的使用，公司多年来的政策一贯如此，且“问题操作”由高层指使。

7月23日，上海食药监共出动执法监察人员875人次，共检查食品生产经营企业581户，对经营、使用福喜公司产品的企业的问题食品，均已采取下架、封存等控制措施。

7月24日，上海市使用福喜产品企业新增2家达11家。市公安局已依法对上海福喜食品有限公司负责人、质量经理等6名涉案人员予以刑事拘留。

7月26日，福喜母公司OSI集团在官网宣布，收回上海福喜所生产的所有产品。

7月28日，福喜全球主席兼首席执行官谢尔顿·拉文向上海市食药监局报告福喜总部对福喜事件采取的整改措施，表示公司将严格遵守中国法律配合调查，全面承担责任。

7月30日，上海市食药监局再度约谈福喜集团具体负责中国投资运营的主要负责人、福喜全球高级副总裁兼亚太区总经理艾柏强等。

2015年1月，上海福喜食品有限公司已召回所有520多吨问题食品并全部实施了无害化处理。

2015年12月28、29日，上海市嘉定区人民法院依法组成合议庭，公开开庭审理此案。庭审过程中，法院充分听取了控辩双方的意见，对涉案证据逐一进行了举证、质证，查明了相关犯罪事实，并听取了被告单位诉讼代表人、被告人的最后陈述。

2016年2月1日，上海市嘉定区人民法院依法对上海福喜食品有限公司、福喜食品有限公司、被告人杨立群、贺业政等犯生产、销售伪劣产品罪一案进行了一审公开宣判，两家福喜被判罚金二百四十万元，澳籍被告人杨立群获刑三年，其余九名被告人分别领刑。

政府部门相关措施：

1.上海食品药品监督管理局

7月20日，食药监部门同公安部门连夜彻查涉嫌用过期原料生产加工食品的上海福喜食品有限公司。

7月21日，监管部门查封全部上海福喜食品，并责令下游企业立即封存相关食品原料。

7月23日，上海市公安局食品药品犯罪侦查总队进行立案调查，警方已依法对5名涉案人员采取了刑事拘留。

7月24日，上海市公安局依法对上海福喜食品有限公司负责人、质量经理等6名涉案人员予以刑事拘留。

7月30日，上海市食药监局再度约谈福喜集团具体负责中国投资运营的主要负责人、福喜全球高级副总裁兼亚太区总经理艾柏强等。

2.国家食品药品监督管理局

7月21日，国家食品药品监督管理局发布通知，部署各地立即彻查上海福喜食品有限公司问题食品。全国各省市食药监局紧急作出回应，迅速开展对上海福喜食品有限公司问题肉的监督调查。
 

相关企业应对措施

麦当劳

麦当劳发表声明称：麦当劳中国终止与上海福喜的业务合作，7月25日麦当劳已在全国的餐厅全面停止使用所有福喜中国（包括其合资公司）的食品原料。

百胜：

7月20日，肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团回应：即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。

宜家、赛百味、德克士、棒约翰、吉野家、7-11、星期五餐厅、美其乐、汉堡王、华莱士、达美乐、星巴克等多品牌撇清与福喜关系。

        

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