食用农产品占近七成 多因检出违规药物

 

　　通报显示，本次抽检的不合格食用农产品有27批次，占所有不合格食品的近七成。不合格食用农产品中有不少来自像家乐福、永辉、大润发等大型商超。

 

　　其中，检出违规药物的产品有13批次，为：杭州家乐福超市有限公司销售的来自上海海天下冷冻食品有限公司的带鱼段；兰州新世界汇美百货有限公司销售的去头虾；西藏自治区拉萨市郭氏干杂批发部销售的鸡蛋；江苏永辉超市有限公司南京建康路分公司销售的江苏鸿轩生态农业有限公司生产的鸿轩农业优选鸡蛋；西安市未央区梁雷海鲜水产店销售的黑鱼（活）；郑州市二七区罗增安个体工商户销售的散装鸡蛋；太原市意鑫磊农副产品有限公司销售的来自山西省交城县宏远农牧科技有限公司的鸡蛋；杭州欧尚超市有限公司销售的杭州益民禽蛋有限公司经销、浙江省缙云县田园食品有限公司生产的营养鲜鸡蛋；安徽省合肥市沙启超（个体工商户）销售的牛里脊肉；海口国兴大润发商业有限公司销售的贵妃蚌；海南旺豪阳光实业有限公司销售的基围虾；吉林省长春市宽城区一匡街地利生鲜超市销售的来自哈尔滨众欣肉业有限公司的猪肉；昆明市盘龙区小燕家禽经营部销售的土鸡。

 

　　这些产品中检出的违规药物涉及呋喃唑酮、恩诺沙星、氟苯尼考、克伦特罗、氯霉素、氧氟沙星、氯丙嗪等。根据《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）规定，呋喃唑酮、克伦特罗、氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出；恩诺沙星、氟苯尼考在产蛋鸡中禁用，鸡蛋中不得检出；氯丙嗪为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。

 

　　检出农药残留超标的产品有9批次，为：武汉大润发江汉超市发展有限公司销售的来自武汉杨林蔬菜种植有限公司的上海青（普通白菜）、哈尔滨市道外区沈二蔬菜摊床销售的来自呼兰（供货商）的芹菜、天津市河西区老赵水果蔬菜店销售的韭菜、华润万家生活超市（广州）有限公司海口名门店销售的上海青（普通白菜）、海南南国超市贸易有限公司鑫万福分公司销售的菠菜、江西洪客隆百货投资有限公司叠山路分公司销售的来自江西洪客隆百货投资有限公司叠山路分公司的云南蜜桔、海口鹏泰兴购物广场有限公司秀英分店销售的柑、重庆城佳惠百货有限责任公司销售的上海青（普通白菜）、云南省昆明市寻甸通汇商贸有限公司销售的京白菜。

 

　　这些产品检出毒死蜱、丙溴磷、阿维菌素、氟虫腈等农药超标。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，毒死蜱在韭菜、普通白菜、芹菜中的最大残留限量分别为0.1mg/kg、0.1mg/kg、0.05mg/kg；阿维菌素在菠菜中的最大残留限量为0.05mg/kg；丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg；氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。

 

　　还有5批次检出兽药残留超标，为：哈尔滨中央红小月亮超市有限责任公司中央红超市分公司销售的来自哈达友谊农贸市场（禾建）的大黄鱼、哈尔滨国鑫供销生鲜超市管理有限公司公滨路分店销售的来自黑龙江省哈达果菜批发市场的上脑牛肉、海口国兴大润发商业有限公司销售的鲫鱼、海口家乐福商业有限公司鹏晖店销售的鸡肉（文昌鸡）、吉林省榆树市万客隆超市销售的来自李春香（供货商）的精分牛肉。

 

　　肉制品、水产制品检出菌落总数超标

 

　　不合格产品中，肉制品占8批次，水产制品占2批次，2类产品均检出菌落总数超标。

 

　　不合格样品分别为：京东五诚食品专营店（经营者为唐山五诚商贸有限公司）在京东商城（网站）销售的标称辽宁智胜食品有限公司生产的智胜哈尔滨风味红肠和哈尔滨风味红肠；西藏乐天商贸有限公司销售的标称重庆市尹华食品有限公司生产的椒香火鸡翅（辐照食品）和盐焗火鸡翅（辐照食品）；新疆友好（集团）股份有限公司天山百货大楼销售的标称新疆艾尼大叔食品有限公司生产的草原手撕风干牛肉原味；新疆新七天贸易有限公司销售的标称北屯额河草原食品有限责任公司生产的马肉（地产）；深圳沃尔玛百货零售有限公司天津新开路分店销售的标称辽宁沟帮子云杉熏鸡有限公司生产的瓦西里烤肠（熏煮香肠原味）；乌鲁木齐汇嘉时代百货有限公司销售的标称新疆亿康源食品有限公司生产的蒜蓉烤肠；淘宝星海鱼海货零食（经营者为日照市岚山区暖心水产商行）在淘宝网（网站）销售的标称连云港市海浮香食品有限公司生产的烤海苔；淘宝食味添料理食材（经营者为上海昭合贸易有限公司）在淘宝网（网站）销售的标称上海腾仑食品有限公司经销、南通信孚食品有限公司生产的切丝海苔。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准熟肉制品》（GB2726-2016）中规定，熟肉制品（除发酵肉制品外），一个样品的5次检测结果均不得超过10⁵CFU/g且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g；《食品安全国家标准 藻类及其制品》（GB 19643-2016）中规定，即食藻类制品一个样品的5次检测结果均不得超过10⁵CFU/g且至少3次检测结果不超过3×10⁴CFU/g。菌落总数超标可能是，因为个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

　　除上述产品外，还有2批次食用油检出不合格，为：一号店腾联贸易食品专营店（经营者为广西柳州市腾联贸易有限责任公司）在一号店（网站）销售的标称广西巴马磨师傅长寿食品综合厂生产的火麻油、淘宝国佳金谷粮油工厂店（经营者为北京国佳金谷粮油有限公司）在淘宝网（网站）销售的标称北京林海青天商贸有限公司生产的非转基因熟榨鲜香油菜籽油。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，国家市场监督管理总局已责成相关省级食品安全监管部门依法予以查处。

      相关报道：市场监管总局关于39批次食品不合格情况的通告〔2018年 第35号〕

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