食品伙伴网讯 近日，网传怀化学院一食堂员工用炒菜的锅子作为洗擦墙的拖把的容器。3月29日，怀化学院在官方微博上发布情况说明，对此事进行回应。
（来源：怀化学院微博）
情况说明中称，视频中所说的“清洗拖把”并不是拖把，而是专门用来清洗灶台油污的棕毛刷。视频中所说的“炒菜锅”也并不是炒菜锅，而是专门用于清洗灶台油污的烧水锅，且该烧水锅和其它专用炒菜锅是分开放置，并不会混淆使用。
情况说明中提到，根据食堂操作间的要求，责任区域卫生必须要做到随时清理，保持干净整洁。该窗口工作人员负责在每晚完成窗口炒菜并把食品原料放置安全区域后，才用棕毛刷清洗灶台重油污区域，而重油污必须得用热水清洗效果才能更好，所以选择用烧水锅烧热水清洗（非炒菜锅）。
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