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坦桑尼亚拟制订7项食品标准

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-09-14  来源:厦门技术性贸易措施信息网
核心提示:2023年9月6日,坦桑尼亚标准局发布咨询文件,拟制订小麦粉、食用全脂大豆粉、干绿豆、干黄豆、干鹰嘴豆、干蚕豆、干利马豆等7项食品标准,意见反馈期截至2023年10月9日。
  2023年9月6日,坦桑尼亚标准局发布咨询文件,拟制订小麦粉、食用全脂大豆粉、干绿豆、干黄豆、干鹰嘴豆、干蚕豆、干利马豆等7项食品标准,意见反馈期截至2023年10月9日。主要内容包括:
 
  (1)产品范围及定义;
 
  (2)质量和品质要求,如颜色、气味、杂质、异物和质量指标等;
 
  (3)原辅料要求,如小麦粉中不允许含有偶氮甲酰胺(ADA)和溴酸钾;
 
  (4)微生物等卫生标准,具体如下表所示;
 
  (5)包装标签规定,如标签应标注产品名称、类型、制造商/包装商/进口商的名称、地址、批号、净重、 储存说明、生产日期、保质期、原产国等。

产品类别

项目

最大限量

干绿豆、干鹰嘴豆、干蚕豆、干利马豆、干黄豆

酵母和霉菌,CFU/g

100000

金黄色葡萄球菌,CFU/g

不得检出

大肠杆菌,CFU/g

不得检出

沙门氏菌,每25克

不得检出

小麦粉、全脂大豆粉

酵母和霉菌,CFU/g

10000

金黄色葡萄球菌,CFU/g

100

大肠杆菌,CFU/g

不得检出

沙门氏菌,每25克

不得检出

菌落总数,CFU/g

100000

小麦粉

黄曲霉毒素总量,ug/kg

10

黄曲霉毒素B1,ug/kg

5

伏马菌素,mg/kg

1

全脂大豆粉

铅,mg/kg

0.2

镉,mg/kg

0.1

 
  更多详情参见:https://www.tbs.go.tz/publications/26?page=1
 
 
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