食品伙伴网讯 近日，陕西省市场监督管理局发布关于2025年食品安全“你点我检”抽检情况，其中，由陕西省市场监督管理局组织的食品安全“你点我检”检出1批次不合格样品。
这批次不合格食品涉及质量指标不达标问题，为西安市浐灞生态区鲜惠优便利店销售的干炒葵花籽，1批次过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值反映了食用油脂新鲜度和氧化酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败度越厉害。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，瓜子中过氧化值的最大允许限量为0.80g/100g。造成过氧化值超标的原因可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，也可能是终产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
据悉，2025年9-10月份，陕西省各级市场监管部门依据广大消费者票选结果，在全省范围内的商超、农贸市场、生鲜店、便利店、餐饮单位、网络平台等场所，组织开展食品安全“你点我检”监督抽检。共计涉及28大类食品4066批次样品，其中检出76批次不合格样品，不合格率为1.87%。不合格样品主要存在农药残留超限量、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标等问题。
对抽检发现的不合格食品，属地市场监督管理部门已依法组织开展核查处置工作。
不合格食品信息
（来源：陕西省市场监督管理局）
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