2023年9月21日,美国农业部(USDA)发布冷冻混合蔬菜(整颗青豆、西兰花、胡萝卜片)标准,自发布之日实施。主要内容如下:
(1)青豆、西兰花、胡萝卜尺寸及单个重量要求,必须符合美国等级标准,不得添加食盐;产品混合物不能粘连在一起,具有良好的流动性;具有西兰花、胡萝卜和青豆的特点,颜色鲜艳;
(2) 使用USDA官方检测方法进行过氧化物酶的检测,呈阴性。 测试频率为每批两次。 检测报告可以由供应商、第三方或由美国农业部国家科学实验室提供;
(3)包装和标签。标签必须至少包含两种其他颜色,黑色和白色除外;必须包含产品描绘的图形(照片或插图), 如果包装不清晰,须在包装正面显示产品内容;塑料袋包装必须热封以保持密封的完整性。
更多详情参见:https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/CommoditySpecificationforFrozenStirFryVegetableBlend%28Broccoli%2CCarrots%2CGreen%20Beans%29September2023.pdf