2023年10月24日，乌干达标准局发布12354号咨询文件，拟制订食品中污染物和毒素通用标准，意见反馈期截至2023年12月23日。主要内容如下：
（1）范围及定义；
（2）食品中污染物及其限量标准部分如下表所示；进一步加工花生黄曲霉毒素总量采样要求，如：对于不少于500吨的货物，在100个样品中抽取20kg样品用于实验室检测；黄曲霉毒实验室检测方法的具体要求，检测限为10ug/kg。
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项目 |
食品 |
最大残留量（ug/kg） |
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黄曲霉毒素总量（B1 + B2 + G1 + G2） |
即食杏仁、巴西坚果、榛子、花生、开心果 |
10 |
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去壳杏仁、巴西坚果、榛子、花生、开心果 |
15 |
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黄曲霉毒素 M1 |
牛奶 |
0.5 |
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
婴幼儿食用谷物食品 |
200 |
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供婴儿（12 个月以下）和青少年食用的谷物食品 |
1000 |
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用于进一步加工谷物（小麦、玉米和大麦） |
2000 |
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伏马菌素 |
玉米粒 |
4000 |
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玉米粉 |
2000 |
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赭曲霉毒素 A |
小麦、大麦、黑麦 |
5 |
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展青霉素 |
苹果汁 |
50 |
更多详情参见：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12354/
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