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澳新批准通过酶转化法生产甜菊醇糖苷

放大字体  缩小字体 发布日期：2023-11-03  来源：食品伙伴网  作者：泽夕
核心提示：据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年11月3日，澳新食品标准局发布268-23号通知，其中批准A1268号申请，批准几种来源于转基因大肠杆菌的酶作为加工助剂，通过生物转化生产强力甜味剂甜菊醇糖苷（Steviol glycosides）。
 　　食品伙伴网讯  据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年11月3日，澳新食品标准局发布268-23号通知，其中批准A1268号申请，批准几种来源于转基因大肠杆菌的酶作为加工助剂，通过生物转化生产强力甜味剂甜菊醇糖苷（Steviol glycosides）。
 
　　据通知，该果聚糖酶用于烘焙产品的加工。
 
 
 
关键词： 大肠杆菌 加工助剂 甜味剂 转基因 标准 糖苷 食品 生物
 
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