食品伙伴网讯 2024年2月食品行业舆情信息如下：
1、胖东来员工“尝面”事件
2月中旬，胖东来员工“尝面”事件引发舆论关注。
2月15日，网曝河南许昌胖东来美食城员工悄摸蹲下尝面后，未清洗筷子在锅里搅拌，引发广泛关注。
2月16日，胖东来发布关于“美食城员工制作员工餐未按标准试吃”的情况说明称，经落实，该视频中试吃员工当时在火锅环岛操作台内制作当天员工餐炸酱面，经查看监控及与当事员工进行核实，员工在制作时，从煮面桶中捞出面条入口尝过后，未更换筷子便继续使用在锅中搅面，未按照试吃标准进行试吃，此行为属于严重食品加工安全事故。胖东来表示，对当事员工解除劳动合同，并对火锅档口进行关停，不再做火锅品类。
然而，该处理结果却引发争议，有专家、律师和网友认为处罚过重，不符合比例原则，“不具有合理性”。
对此，2月19日凌晨，胖东来商贸集团深夜发布13页报告调查员工试吃事件。13页的调查报告中对此次员工“尝面”事件进行了再次复盘，同时从四组处理方案中共同研讨出了2个投票方案，并且附上了最终2个投票方案的具体原因。
方案一：员工按照严重违纪解除劳动合同，对其安慰补偿；主管维持原处理结果；火锅档口关停。
方案二：员工降学习期三个月，调离本岗位，转岗为非食品加工岗位；主管维持原处理结果，火锅档口关停。
经过最终投票，民主决议的结果为方案二，涉事员工调整岗位，但得以继续留在胖东来工作。
2、东方甄选遭知名打假人“炮轰”引关注
2月18日-20日，知名打假人王海3天内连发3条微博，举报东方甄选所售的南美白虾隐瞒添加并超量使用“虾药”焦亚硫酸钠，涉嫌欺诈消费者，引发舆论关注。
2月18日，王海发微博称，据“举报人”爆料，东方甄选销售了695万单的自营厄瓜多尔南美白虾，隐瞒添加并超量使用了虾药（防腐剂、漂白剂）焦亚硫酸钠。东方甄选这款自营南美白虾在配料表中并没有标注使用了焦亚硫酸钠，但是“举报人”送检却检出二氧化硫残留0.155克/千克。GB2760明确规定，焦亚硫酸钠在海水虾蟹类中使用量不得超过0.1克/千克。王海还称董宇辉在直播间特别强调了配料表只有虾、水和盐，涉嫌恶意欺诈消费者。
对此，东方甄选客服表示，“关于某主播送检的批次，我们也进行了检测，我们送检结果是符合国标要求的。”该客服同时还提到，东方甄选自营南美白虾每月会进行高频抽检，相关结果均符合国标。同时，该产品为原装进口，经过海关严格检验检疫。不同批次的白虾关于二氧化硫残留的检测均为“未检出”或微量检出，均符合国标。该客服还表示，目前（东方甄选）正在收集相关资料进行维权。另外，客服提供给媒体的商品检测报告，报告第三页显示产品有二氧化硫残留，残留量为每千克0.0220克，报告上判定为符合标准。
2月19日下午，知情人士透露：东方甄选正在走报警流程。据知情人透露，该举报人送检样品重量为1KG，与东方甄选长期售卖的1.65KG规格白虾不一致，其报告信息并未体现东方甄选产品信息，有可能送检样品并非东方甄选产品。
对于上述检测报告，王海20日上午再次发视频称，东方甄选自己上传的检测报告，同样也检出了二氧化硫残留。在检测报告的最后一项，二氧化硫的残留量为0.0220g/kg，检测方法也与爆料一样。然而，在这款产品的配料表上并没有标注焦亚硫酸钠。
3、海关总署提醒停止购买天萁西梅汁 各方回应
2月26日，海关总署官网发布公告称，经核实，在华注册编号为CUSA24092203180057的美国饮料生产企业JERRY&SONS PHARMACEUTICAL INC在申请注册时提供了虚假材料，已撤销该企业在华注册资格，并称海关未发现上述企业的产品报关记录。海关总署提醒，消费者不要购买其饮料产品，包括天萁西梅汁（TiQ Prune Juice），已获得该企业饮料产品的，请停止食用，与原获取渠道联系退货事宜。
对此，东方甄选客服回复表示，该产品系外链合作商家产品，已经反馈给相关部门进行处理了，他们正在启动调查程序，如果买到商品担心的话可以支持退货退款，后续是否会继续销售要看选品部门做出的选择。2月28日，东方甄选客服再次回复表示对于已购买该款产品的消费者，会联系对应商家处理，并称目前查询到与该商家已没有合作关系。
此外，“TiQ营养食品旗舰店”客服称，产品100%西梅汁，无任何添加，所有产品均经过品质检查，如果不放心支持按照比例退货退款。
据悉，此前，知名打假人王海在微博、抖音等多个平台举报称，东方甄选带货的一款名为“TiQ天萁西梅汁”的产品，被检出有泻药成分。除东方甄选外，疯狂小杨哥、毛毛姐等主播也曾带货过该款产品。
4、知名品牌电商宣称食品含保健功效被罚2万
近日，贝因美（宁波）电子商务有限公司因“对保健食品以外的其他食品宣称保健功效”，被宁波市北仑区市场监督管理局罚款2万元。据悉，贝因美（宁波）电子商务有限公司为其电商平台官方旗舰店经营主体。
处罚事由显示，2023年9月25日，当事人在其网店上架某品牌“蛋白质粉”的普通食品，销售页面主图上广告宣传内容为“全家可享有，增强免疫力”，后于2023年11月6日删除上述关于“增强免疫力”的功效用语；2023年10月10日，当事人上架某品牌“磷脂多维蛋白粉”普通食品，销售页面的广告宣传内容含“唤醒高效记忆、学习不累眼、呵护心肝脑、远离心血管疾病……”，后于2023年11月7日下架。
对于上述行为，宁波市北仑区市场监督管理局认为当事人在其网店发布上述广告宣传内容的行为，违反了《浙江省广告管理条例》第十条第一款的规定，属于保健食品以外的其他食品宣称保健功效的违法行为。并依据《浙江省广告管理条例》第三十二条第一项之规定，对当事人处以2万元罚款的行政处罚。
5、山西大同一面馆春节涨价被停业整顿 品牌方回应
近日，山西省大同市平城区一家面馆因为涨价引发关注。
据悉，大同市区内刀削面普遍价位在12元左右，春节期间，仿古街内的老柴削面涨价到18元一碗，最贵的时候卖到了三十多元，有消费者在店内消费后将遭遇发布到了短视频平台进行吐槽，引发了当地群众和网友的关注和讨论。
随后，该店社交账号称“这里是高档区，想吃便宜的坐公交去平民区。”
2月18日，从平城区市场监督管理局获悉，此前接到涉事面馆涨价的投诉，该局连夜开会研究，涉事面馆目前已经被责令停业整顿。
该面馆连锁品牌工作人员称，涨价系加盟店私自行为，涉事门店目前已停业停牌，并取消其加盟资格。
2月18日晚，老柴削面负责人手写致歉声明公开道歉表示今后将不再涨价，所有连锁店推出实实在在的优惠措施回馈社会。即日起，老柴削面仿古店停业整顿，全面进行整改，并承诺今后老柴削面所有连锁店统一销售价格，绝不跟风涨价。
6、肯德基全面开收打包费引关注
2月20日，“肯德基全面开收打包费”一事引发关注与热议。
2月20日，肯德基官宣，自2月20日起，肯德基宅急送外送费官方定价从9元下调至6元，但会酌情收取打包服务费，目前已在全国开始实行。肯德基对外送保温袋进行了保温升级，并提供专人打包服务，每笔订单打包服务费最多为9元（不含外送费）。
据肯德基打包服务费收费标准，饮料不收打包费，鸡类小食单品、甜品、配餐0.6元每份；汉堡、卷、饭单品0.8元每份；全鸡1元每份；单人餐、4件及以下小食甜品套餐1.2元每份；双人餐、5-9件小食甜品套餐2元每份；多人餐、10件及以上小食甜品套餐2.5元每份。早餐定价为饮料打包费0元；主食单品及含主食两件套、小食单品0.6元每份；单人餐（三件套）0.8元每份；全餐、双人餐及多人餐1.2元每份。此外，每笔订单打包服务费封顶价最多9元（不含外送费）。
随后，有网友吐槽，肯德基更换了外送包装袋，将原本的牛皮纸袋子换成了保温袋。结果“袋子内壁都是小水珠，点的汉堡薯条拿出来统统软烂”。对此，他表示质疑，认为这种包装袋不适合炸鸡类食品。
肯德基官方客服表示，对肯德基外送包装袋进行了保温升级。如果配送路程较远可能会造成所点餐食出现软烂情况，若出现该情况可以联系客服进行处理。肯德基湖北武汉某门店表示，这种情况与是否更换新外送包装袋无关，建议拿到餐食后第一时间吃。
7、哈尔滨通报餐厅人员用拖把擦餐桌
2月17日，有顾客反映，哈尔滨阿城区阳光地下购物商场工作人员拖地后，用拖把拖桌椅，引发关注。
2月20日，哈尔滨市阿城区市场监督管理局发布情况通报称，视频曝光后，阿城区市场监督管理局第一时间到现场开展调查。经调查，网上反映“一商场工作人员用拖把拖桌椅”视频，事发地为阿城区时尚阳光地下商场餐饮档口。阿城区市场监督管理局当即约谈时尚阳光地下商场负责人和涉事档口经营者。对商户违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定的问题，责令商户停业整顿、对涉事人员予以辞退。对商场管理松懈、落实食品安全责任不力的问题，责令商场强化管理，对所有食品从业人员集中开展食品安全教育，规范合格后再行上岗。
8、顾客称外卖麻辣烫吃出4根刀片 各方回应
2月2日，浙江杭州，有网友发文称外卖点餐杨国福麻辣烫，在碗底吃出4根刀片，已经报警并投诉到市场监督管理局。
2月4日，涉事杨国福门店晒出餐监控视频回应此事，商家表示如果有刀片，筷子在碗里搅拌都感觉得到。商家还表示，店里从不用刀片，也已经报警了，通过监控看都是正常的。联合部门已经进店检查，没有发现异常。
2月6日，涉事杨国福麻辣烫门店工作人员表示，市场监管局已介入调查，事件仍在调查当中。
2月7日，杭州市临平区市场监督管理局工作人员表示，现场检查时没有发现刀片，目前双方已就此事达成和解。
9、盒马提高三地免运费门槛至99元
2月18日，根据盒马APP公告，北京、南京、长沙的盒马门店线上订单即日起实付满99元免运费，不足将按6元/单收取。
盒马方面表示，上述三地的运费政策调整自春节前征求意见和公示，自2月18日起正式试点实行。
同时，盒马于三个试点城市门店的商品价格将普遍下调，降价将覆盖海鲜水产、肉类禽蛋、蔬菜水果、烘焙、休闲食品、酒类等品类。
10、知名景区大量游客就餐后上吐下泻，卫健委回应
2月17日晚，有网友发布视频称，多个旅游团的游客在云南丽江拉市海景区吃了一顿团餐后，出现了上吐下泻疑似食物中毒的症状。
2月18日上午，丽江市卫健委的工作人员表示，针对此事，当地已成立工作专班进行调查。从2月17日凌晨2时起，陆续出现多批上吐下泻的游客，丽江市人民医院接诊了58人，其中22人进行了采样，有18名游客检测诺如病毒呈阳性，其他4人未出结果。另外，留样的食物中未检测出其他致病菌。
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