官方加快制定完善预制菜标准
商务部网站3月28日消息，商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提到，规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准，持续开展预制菜风险监测和评估，进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台，不断提升预制菜品质。（相关报道：商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见（商服贸发[2024]46号））
苏州一小学给学生发“早产”面包 各方回应
3月26日，江苏苏州，学生家长发视频吐槽学校组织学生26日春游，发给学生的面包生产日期竟为3月27日，时间“早产”提前了一天。对此，校方回应称，当天已经发现面包生产日期问题，并联系配餐公司连夜更换，同时对配餐公司进行追责，要求配餐公司今后不允许再和这个面包公司合作。面包生产企业负责人称，面包质量无问题，初步调查：系员工把生产日期标签贴错，两名贴错标签的员工已开除。目前苏州高新区市监局已介入调查。
小林制药在中国启动召回
3月27日晚间，小林制药（中国）有限公司发布协助小林制药株式会社自主召回使用红麹原料相关产品的声明称，根据小林制药株式会社的公告，本次自主召回涉及三款产品，这三款产品均未在中国大陆市场上市销售。有中国消费者通过海外跨境平台、境外实体店铺或是其它渠道购买了相关产品，对此，公司将积极提供产品回收的协助。（相关报道：关于小林制药（中国）有限公司协助小林制药株式会社自主召回使用红麹原料相关产品的声明）
餐具清洗公司被曝水1天只换1次
据报道，近日，媒体记者根据市民提供的线索，卧底进入了长沙市一家餐具消毒公司进行了多日调查，现场卫生状况令人触目惊心，有工人的“神操作”令人作呕：摘掉手套后抹鼻涕掏鼻屎，立即又触碰干净筷子传输设备！该公司的工作人员称，旺季时，工厂每天要清洗七八万套餐具，但目前为淡季，每天清洗四五万套餐具。清洗车间的工作人员告诉记者，清洗消毒餐具的水一天只换一次。记者调查发现，这些清洗包装好的餐具被送往多家餐馆。
疑混入蟑螂 日本近11万盒味噌酱被召回
3月26日，日本一家知名食品厂商丸米公司宣布召回近11万盒味噌酱，原因是有消费者在酱料中发现了疑似蟑螂的异物，目前还没有收到这款产品引发消费者健康受损的报告。媒体记者在中国国内的电商平台上发现有同款产品在售。记者电话联系了厂商，相关负责人表示，本次召回的相关批次产品并未出口到中国市场，但不排除通过海淘方式进入中国市场。
台湾查出日本秋刀鱼致癌物超标40倍
台“卫生福利部食品药物管理署”26日宣布，在海关检测中，从日本进口的“焙干秋刀鱼段”中检测到超标准值约40倍的致癌物苯并芘啶，50公斤秋刀鱼被运回日本或者废弃，并未流入市场。（相关报道：注意！进口焙干秋刀鱼节检出致癌物超标40倍）
我国出口带壳花生被检出黄曲霉毒素超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月27日，欧盟通报我国出口带壳花生不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：我国出口带壳花生被检出黄曲霉毒素超标）
欧盟通报我国出口薏米和勺子不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月27日，欧盟通报我国出口薏米和勺子不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：欧盟通报我国出口薏米和勺子不合格）
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