食品伙伴网讯 2024年04月18日，由食品伙伴网主办，北京食品学会标准化专业委员会、全国农产食品行业产教融合共同体、北京联食认证服务有限公司支持，青岛萨杰特贸易有限公司、青岛食安库食品安全科技有限公司、旺旺集团、华熙生物科技股份有限公司、莲特贸易（上海）有限公司、豫园股份等企业赞助的第九届食品质量安全管理大会暨第二届供应商食品安全管理大会在上海隆重开幕。

　　本次大会邀请各领域行业资深专家，针对食品安全监管、食品安全标准、食品欺诈、食品安全风险管理、食品安全主体责任、质量管理经验、认证体系管理、过程管理及控制、食品供应商管理等主题要点进行解读，所涉内容理论结合实践，旨在协助食品企业理解国家食品安全监管要求，提升食品企业生产质量安全管理能力，为食品企业持续发展打下夯实的基础。来自全国各地二百多名食品行业同仁参加了本次会议，聆听了各位专家领导的精彩发言分享。 同时本次大会还特别邀请食学宝现场逛会直播+图片直播，为展商和赞助企业、参会企业提供产品展示的机会，同线上网友交流企业文化、质量管理亮点工作，让更多的食品人了解大会参展商、企业及其相关产品。

　　首先，由本次大会主办方食品伙伴网的副总经理杨雪致欢迎词，杨总首先对支持单位、赞助单位表示了真挚的感谢，对各位发言嘉宾以及众多行业同仁的参与和支持表示了热烈的欢迎。介绍了食品伙伴网在质量安全领域的工作，并期待食品伙伴网同各企业通力合作，不断探索，共同提升食品行业整体的质量和安全水平。

　　大会开幕后，正式进入了精彩的会议主题分享环节。

 

　　18日上午，来自国家市场监督管理总局发展研究中心、国家食品安全风险评估中心、海关系统的专家分别介绍了我国食品安全监管实践与监管重点、我国食品安全标准制修订进展、食品脆弱性评估及食品欺诈的预防等方面的内容，让我们对我国的食品安全现状有了直观地认知，并加强了对食品安全监管重点的了解，对食品企业的食品安全管理具有极强的指导作业。

　　18日下午，监管部门、比利时Christeyns克里斯汀斯集团、宾堡集团和安徽老乡鸡餐饮股份有限公司的专家老师们，分别给大家介绍了食品投诉举报与舆情的应对处置探讨、食品企业卫生清洁及验证、数字化质量管理的探索与实践、“两个责任”下持续推进企业食品安全主体责任落地见效。介绍了食品投诉举报与舆情的应对处置，强调了食品企业卫生对于食品行业来说的重要性，数字化质量管理、企业食品安全主体责任落地管理不仅可以保证食品的质量和安全性，提高企业的竞争力，还可以减少因食品安全问题引发的纠纷和索赔。几位专家结合行业实际，深入浅出，与会代表纷纷表示收获颇丰。

 

　　19日两个分会场同时进行，食品质量安全管理分会场上午，从食品企业法律风险、合规管理、食品安全文化、体系管理等内容展开，来自市场监管部门、旺旺集团、上海太太乐食品、邦基（南京）粮油的四位专家老师围绕食品企业合规和体系管理对食品企业管理产生的影响，帮助企业提升管理水平，增强竞争力。

 

　　食品质量安全管理分会场下午，来自中国人民大学、漯河市卫龙商贸有限公司、华测检测等的专家老师分别对食品委托加工立法现状及合规问题展开探讨，对食品企业质量管理的过程方法分析，有效识别和评估上游供应链质量风险的方法进行了分享。来自食品伙伴网专家分享了产品标签合规性判断及要点相关内容。

 

　　供应商食品安全管理分会场上午，从食品产业链协同发展、全产业链产品安全风险管理、食品供应链食品安全控制体系、供应链监控方案策划等内容展开，来自市场监管部门、江南大学、四川省食品检验研究院、无限极的四位专家老师围绕食品产业全供应链，帮助企业展开供应链管理，加强食品供应链食品安全监控、体系建立。

 

　　供应商食品安全管理分会场下午，来自熊猫乳品集团股份有限公司、徐州今天供应链有限公司的专家老师分别介绍了供应商风险评估与风险管理，供应链企业食品安全质量管控要点经验分享，讲述了食品供应商风险及食品安全质量的管控要点。来自食品伙伴网专家进行了供应商准入评价及实地评审要求、系统工具应用-实现供应商全生命周期管理的讲解。

　　至此，为期两天的第九届食品质量安全管理大会暨第二届供应商食品安全管理大会圆满落幕，来自全国各地二百多名食品行业同仁共享了一场食品安全与质量管理的视听盛宴。

 

　　未来我们也会提供更多的食品质量安全管理方面的行业交流与学习机会，与大家共同促进食品行业的健康发展，期待明年再次相会！