加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，并制定了风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告包括果汁/花蜜产品中未声明的过敏原和麸质（2021-22）、巴氏杀菌山羊、绵羊和水牛奶酪中的细菌病原体和指标（2019-23）和糖果和巧克力产品中未声明的过敏原和麸质（2022-23）三部分。
详情参见：https://inspection.canada.ca/food-safety-for-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles/eng/1453324778043/1453327843364
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