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西安市市场监管部门扎实开展网络餐饮食品安全突出问题专项整治

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-22  来源:西安市场监管微信号
核心提示:5月以来,西安市市场监管部门按照市局统一部署,以城乡接合部、城中村、外卖经营聚集区等为重点区域,以小餐饮为重点类别,以煲仔饭类、炸鸡排类、烧烤类、冒菜类等为主要品类,采取“局领导+机关科室+辖区监管所+街办+第三方平台+社会力量”的兵团作战模式,聚焦无证经营、超范围经营、未按规定公示证照信息、公示虚假信息、卫生条件不达标、食材来源不明、使用非食品用包装材料、从业人员健康证明过期等突出问题开展线下拉网式全覆盖排查,扎实推动网络餐饮食品安全突出问题专项整治工作取得实效。
  5月以来,西安市市场监管部门按照市局统一部署,以城乡接合部、城中村、外卖经营聚集区等为重点区域,以小餐饮为重点类别,以煲仔饭类、炸鸡排类、烧烤类、冒菜类等为主要品类,采取“局领导+机关科室+辖区监管所+街办+第三方平台+社会力量”的兵团作战模式,聚焦无证经营、超范围经营、未按规定公示证照信息、公示虚假信息、卫生条件不达标、食材来源不明、使用非食品用包装材料、从业人员健康证明过期等突出问题开展线下拉网式全覆盖排查,扎实推动网络餐饮食品安全突出问题专项整治工作取得实效。
 
  长安区市场监管局与公安、城管、各辖区街办等部门组成联合检查组,深入村街巷道对全区网络餐饮单位进行了全面摸排。通过排查治理,对全区5个平台单位、2913家网络餐饮单位进行了现场检查指导,逐户建立了食品安全监管档案,实现了对网络餐饮单位的动态监管。
 
  西咸新区市场监管局坚持“线上线下齐抓共管”原则,以“小切口”入手,以订单量大的网络餐饮店、网红餐饮店为重点,整治网络餐饮食品安全突出问题,严厉打击网络餐饮食品安全违法违规行为。同时约谈网络订餐平台,督促外卖平台把好入网审查关,确保信息真实,从源头防控外卖食品安全隐患。
 
  高新区分局抽调机关50余名执法人员,由分局领导带队,分四个整治工作组下沉到基层市场监管所,对辖区城中村餐饮单位进行了拉网式检查。同时属地监管所持续跟踪,确保专项检查成效。目前,该局检查各类餐饮服务提供者1761户,对排查过程中发现的食品安全隐患主体均已责令其落实整改。
 
  经开区分局组织网络餐饮单位负责人开展以“外卖餐饮经营规范”为主题的食品安全培训工作,督促各商家严格规范餐饮服务食品安全操作流程,严禁使用、销售来源不明的食品原材料。针对食品加工的过程环节、菜品名称、主要原料等信息,要求商家准确清晰地提供到网上,以便消费者做出选择。
 
  曲江新区分局采取“边检查、边宣教”的方式,选取网络餐饮经营店集中区域为督导检查对象,围绕经营资质、从业人员健康管理、经营环境、餐食加工、原材料存放等方面开展督查检查。对检查中发现的部分问题能现场更正的立即指导整改到位,现场不能整改到位的予以登记,反馈至辖区市场监管所,要求进行追踪,直至整改到位,形成工作闭环。
 
 
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