加拿大批准纳他霉素作为防腐剂用于某些奶酪中

发布日期：2024-06-04 来源：食品伙伴网作者：泽夕

核心提示：2024年5月30日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-06号文件，拟修订允许使用的防腐剂清单，批准纳他霉素（natamycin）用于某些奶酪中。

　　食品伙伴网讯 2024年5月30日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-06号文件，拟修订允许使用的防腐剂清单，批准纳他霉素（natamycin）用于某些奶酪中。

　　纳他霉素使用范围和限量如下：

添加剂	产品	限量（ppm）
纳他霉素	奶油奶酪；奶油干酪酱；涂有(命名添加的成分)的奶油奶酪；含(命名添加成分)的奶油芝士；非标准化奶油干酪产品；牧场风味蘸酱；沙拉用牧场风味调料	10
纳他霉素	非标准化再制干酪产品	20