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今日导读:6款火锅底料检出可能致癌物;饮品中喝出血痰?知名茶饮品牌回应;“盖浇饭已经改叫中式能量碗了”上热搜(2024年7月25日)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-25  来源:食品伙伴网  作者:文雯
核心提示:2024年7月25日热点信息:6款火锅底料检出可能致癌物;饮品中喝出血痰?知名茶饮品牌回应;“盖浇饭已经改叫中式能量碗了”上热搜;知名零食品牌回应产品中吃出烟头;中药冰淇淋一份卖到38元;欧盟通报我国出口饮料瓶和食品补充剂不合格;美国对我国台湾地区出口芋圆奶茶实施自动扣留。
  6款火锅底料检出可能致癌物
 
  据报道,近期,有媒体向第三方权威检测机构送检了12款火锅底料(菌汤口味),检测项目含菌落总数、大肠菌群、总砷、铅、4-甲基咪唑、3-氯-1,2-丙二醇。测试品牌分别为,海底捞、名扬、好人家、小龙坎、呷哺呷哺、德庄、小肥羊、桥头、加点滋味、日食记、谭鸭血和珮姐老火锅。检测结果显示:12款火锅底料大肠菌群均未检出(<10CFU/g),11款检出“细菌”,菌落总数最高相差达700倍;10款火锅底料检出总砷,5款检出铅;呷哺呷哺、小肥羊、小龙坎、日食记、加点滋味、德庄6款火锅底料检出可能致癌物4-甲基咪唑。其中,在菌落总数项目上,海底捞检出值最高,为14000CFU/g,与检出值较低的小肥羊(20CFU/g)相差达700倍。在总砷和铅的检测中,德庄均未检出上述两种有害污染物。在总砷的检测上,小龙坎检出值最高,为0.43mg/kg,而在铅的检测上,海底捞检出值最高,为0.132mg/kg。
 
  饮品中喝出血痰?知名茶饮品牌回应
 
  7月24日,#女子称古茗奶茶内疑有血痰#话题登上微博热搜。据报道,7月21日,安徽池州。一女子称古茗奶茶喝一半后发现有红色漂浮物,捞出后疑似是“血痰”。女子称:当时在古茗买了3杯奶茶,喝了一大半,孩子在其中一杯百香果内发现红色漂浮物,开始以为是西瓜瓤,细看疑似粘液血痰。自己在医院上班,让同事帮忙用显微镜查看,显示大量红细胞。目前,已经报警处理,相关部门也已介入调查。对此,7月24日,古茗相关负责人表示,企业第一时间核查了安徽池州相关门店的监控视频,对投诉所涉的“百香双重奏”饮品的备料、调饮及出杯全过程进行了仔细核查。经查验,门店全体员工在操作过程中均全程佩戴口罩,按照调饮标准出杯,不存在违规操作,也没有异物进入的情况。
 
  “盖浇饭已经改叫中式能量碗了”上热搜
 
  7月24日,#盖浇饭已经改叫中式能量碗了#的相关话题冲上热搜。近年来,餐饮界掀起了一股“改名潮”,各种传统美食纷纷换上了新装,以迎合现代消费者的口味和审美。其中,我们熟悉的盖浇饭,也不甘寂寞地改名了。近日,有上海网友在点外卖时发现,有家店给售卖的盖浇饭起名“中式能量碗”,店里有农家一碗香能量碗、青椒鸡丁能量碗、番茄鸡蛋能量碗等。
 
  知名零食品牌回应产品中吃出烟头
 
  7月23日,四川成都的胡女士在社交媒体上发布视频,称其在良品铺子购买的竹篓鱼仔产品中吃出了烟头。胡女士表示,她是在良品铺子的线下专卖店购买的该产品,在食用过程中嚼到了烟头,给她带来了极大的不快。事件发生后,商家已经与她取得了联系。对此,良品铺子的客服工作人员回应称,已经对胡女士的情况进行记录,并将安排售后专员进行后续处理。目前,事件正在进一步调查和处理中。
 
  中药冰淇淋一份卖到38元
 
  近日,上海新开张的一家冰淇淋店凭借中药草本口味走红,吸引顾客排长队购买,部分热门口味更是一度售罄。不少消费者表示,对其新奇体验与健康属性的认可是购买的主要原因。对此,该冰淇淋门店店员表示的确会在冰淇淋里面放中药,并称这是一个新中式草本的概念,药食同源的结合。他表示,比较多人会点的中药冰淇淋口味有薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等。在价格方面,120克的冰淇淋售价38元,150克的冰淇淋售价45元。对于为何会想到将冰淇淋与中药结合,对方表示,“现在的人对于饮食、想要调理自己身体比较重视,所以我们就想说它可以做个结合。”同时,对方提醒,“虽然我们有加一些草本的东西进去。可是如果说要达到像中药这样的一个功用,我觉得是没有的。”
 
  欧盟通报我国出口饮料瓶和食品补充剂不合格
 
  据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2024年7月24日,欧盟通报我国出口饮料瓶和食品补充剂不合格。食品伙伴网提醒各出口企业,要严格按照进口国要求进行产品出口,不使用欧盟未授权物质,注意食品接触性材料中各物质的迁移量,保证食品及相关产品的安全性,规避出口风险。(相关报道:欧盟通报我国出口饮料瓶和食品补充剂不合格

  美国对我国台湾地区出口芋圆奶茶实施自动扣留
 
  近日,美国FDA网站更新了进口预警措施(import alert),其中,对我国台湾地区一家企业的相关产品实施了自动扣留措施。食品伙伴网提醒出口企业,严格按照要求进行食品生产加工,保证食品的合规性和安全性,规避出口产品被扣留的风险。(相关报道:美国对我国台湾地区出口芋圆奶茶实施自动扣留
 
 
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