呼和浩特市市场监管局秉持依法监管与宣传引导并重的原则，积极开展制止餐饮浪费专项行动，聚焦外卖及网络餐饮领域多个关键环节，推动制止餐饮浪费工作取得常态化、长效化成效。

 

　　一是压实主体责任，持续规范平台商家营销行为。联 合回民区、玉泉区和赛罕区市场监管局对辖区内美团、饿了么及校园网络餐饮服务第三方平台学鲤生活等召开反餐饮浪费行政指导会，会议解读了相关文件精神，旨 在明确平台主体责任，加强食品采购、储存、加工、供餐动态管理，防止餐饮浪费；细化网络餐饮平台防浪费措施，督促各平台优化营销规则，在APP 及小程序的关键页面增设提示，明示食品重量等内容，引导消费者适量点餐；鼓励商家推出“小份菜”“半份菜”，合理设定起送价，完善满减机制，目前已有 700余户商户推出2000余种小份餐食；建立健全餐饮浪费自查制度和消费者信息反馈机制，及时纠正不规范营销行为，共同促进餐饮节约。

 

　　二是强化监管执法，力促外卖餐饮浪费整改。加 大监督检查频次和力度，将餐饮食品安全监管与制止餐饮浪费紧密结合，将制止餐饮浪费纳入属地餐饮食品安全日常监督检查要点。重点审查外卖平台和商家是否未 履行提示提醒责任、是否存在诱导消费者过度点餐的行为，以及线下经营场所是否存在食品严重浪费的现象。对存在问题的平台、商家加强行政指导、视情进行约 谈、督促及时整改，同时安排“回头看”以确保整改效果。2024年检查提供外卖餐饮单位1913家次。并针对张公举卤羊食品加工店在抖音、快手等平台上宣传暴饮暴食、误导消费者超量点餐的行为进行行政指导，并下发责令改正通知。

 

　　三是健全标准体系，提升防止餐饮浪费规范水平。一方面加大标准宣贯力度。全面落实国家市场监督管理总局、商务部、文化和旅游部《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》，采取多种形式，积极开展标准宣贯。举行2024年制止餐饮浪费宣传活动暨杜绝餐饮浪费承诺签订仪式，呼和浩特食品协会与40余家餐饮单位代表参加活动。同时在呼和浩特市市场监督管理局官方公众号发布《制止餐饮浪费这5项国家标准和3项内蒙古自治区地方标准要知晓》，引导平台和商家全业态全流程贯彻落实制止餐饮浪费。另一方面强化标准实施监督，确保各平台严格执行《外卖餐品描述规范》。要求平台优化其页面上的营销与协议规则，合理设定起送价与满减条件，避免将主食纳入满减，并禁止任何诱导浪费的协议内容，同时适当融入反浪费理念。

 

　　四是加强宣传引导，营造抵制餐饮浪费的积极氛围。充分利用现有宣传渠道，加强宣传教育，联合呼和浩特日报、青橙融媒等媒体，积极推广“小 份菜引领青城文明餐饮新时尚”“文明新风尚 浪漫不浪费”及“文明餐桌 光盘行动”等宣传活动，传递正面信息，督促平台做好防止外卖餐饮浪费的政策法律宣传，加强商家教育培训。同时，结合食品安全宣传周等活动，将宣传范围拓展 至社区。在玉泉区万锦香韵小区广场举办了“文明餐桌、光盘行动”宣传活动，通过展示展板、发放倡议书等宣传材料以及现场讲解，引导市民文明用餐，参与光盘 行动，为构建文明和谐的青城贡献力量。