1 蜂业生产变化分析

　　

　　2024年油菜蜜生产期间，主产区四川省、湖北省、湖南省、江苏省因前期气温偏低，雨水较多，后期气温提升快，油菜开花期普遍提前，长江中下游地区油菜蜂蜜普遍减产，蜂农取蜜2~3次，波美度38度油菜蜜与蜂农见面价基本与往年持平，为6 500~7 000元/t。

　　

　　洋槐蜜生产期间，主产区陕西省、山东省、河北省、河南省天气条件总体较为理想，没有发生降温及倒春寒等灾害性天气，河北省洋槐花期风力较大。总体来看，洋槐蜜多数地区属于丰收年，蜂农平均取蜜2~3次，但洋槐蜜与蜂农见面价低于市场预期，为8 000~10 000元/t。

　　

　　荆条蜜生产期间，主产区山东省、河南省、河北省等地受到干旱影响，荆条流蜜不佳，当地波美度40度荆条蜜与蜂农见面价基本与往年持平，为8 000~9 000元/t。

　　

　　椴树蜜生产期间，主产区黑龙江省、吉林省5月份有霜冻发生，近1个月阴雨绵绵，但6月末逐渐好转，未出现洪涝灾害，局部地区获得平年偏上收成，大部分产区普遍丰收。但椴树蜜收购形势不乐观，波美度36~38.5度的椴树蜜与蜂农见面价为11 000~12 000 元 /t。

　　

　　1.2 养蜂生产成本上升，蜂产品生产收益变窄

　　

　　养蜂的饲料主要包括花粉、白糖、蜂蜜等。花粉的价格因种类和质量不同而有所差异，一般在15~30元/kg；白糖的价格较为稳定，为5~6元/kg；蜂蜜的价格则相对较高，一般在20~30元/kg。2024 年 4 月，国内糖价为6 522元/t，之后几月都维持在 6 000 元 /t 区间，截止10月份，国内食糖均价6 275元/t，较2023年下降 803元/t，糖价平稳弱势运行，但与2022年相比上升719元/t。作为养蜂重要饲料的食糖是蜂农最主要的成本支出之一，糖价的上涨直接导致了养蜂生产成本增加，蜂农收益变窄。

　　

　　另外，转地放蜂模式的运输成本与饲料成本就占据总成本的 80%，以大转地蜂农为例，他们每年在外转地的时间超过 300 d，年转地运输距离0.6万~1.5万 km，其运输成本主要包括燃油费、过路费、车辆维修保养费用及司机人工费用等。以一辆载有 188群蜜蜂的卡车为例，假设燃油费平均1.5元/km，过路费平均 0.5元/km，车辆维修保养费用每年约 5 000元，司机人工费用每月5 000元，每年的费用大概为 8.5万元。成本的不断上升甚至影响到蜂农的饲养规模和大转地放蜂路线。

　　

　　1.3 蜂农转地路线收缩，兼顾生产和授粉的新型养蜂模式出现

　　

　　传统转地放蜂模式下，蜂农依据经验选择路线，常遇蜂场扎堆、开花却不流蜜、采蜜期连续阴雨等意外，致生产收入损失和机会成本增加。转地放蜂路径问题（MBRP）的相关研究，综合考虑了蜜源植物种类、规模、花期、产量、蜜源衔接、运输条件和产品价格等因素，为蜂农规划路径方案和迁移时间表，以实现整体收益最大化。但由于小气候对花期的影响，以及模型需要不断补充数据开展机器学习等因素，还没有具备实操条件的转地放蜂路线优化模型能为蜂农提供转地路线建议。根据国家蜂产业技术体系经济岗位课题组固定观察点数据，2009—2020年，中国蜂农的养蜂行为呈现一定程度的空间收缩特征。具体表现为：大转地放蜂模式的比例下降，而定地和小转地模式的比例增加，放蜂路线集中度增加。

　　

　　同时，兼顾生产和授粉的新型养蜂模式也开始出现。例如，江苏省苏州市蜂农在9月份购入蜂群，先开展饲喂、防螨、扣王等技术措施，保障蜂群蜜蜂数量，在11月至次年1月为枇杷授粉，2月份将双王群进行分蜂，再售卖给山东、辽宁等地用于大棚樱桃和草莓授粉，可获得枇杷授粉、枇杷蜜生产和授粉蜂群出售3种渠道收益。

　　

　　1.4 成熟蜜生产模式获得认可，助力蜂业高质量发展

　　

　　中国农业科学院蜜蜂研究所经过多年研究和试验，形成强群多箱体成熟蜜生产技术，并在北京市密云区示范推广，改变了蜂农生产习惯和理念。在山西省、陕西省、甘肃省、江西省、北京市等多地开展技术推广。成熟蜜生产技术分为单王繁殖复壮、组建双王群强群、单王加继箱采蜜3个生产阶段，有计划繁殖强大采蜜群，精准匹配蜜源花期，流蜜期结束后一次性取成熟蜜，保障了蜂蜜产量和质量。为变革生产方式、引导蜂行业转型发展、提升产品质量和实现“优质优价”，蜜蜂研究所牵头组织秦皇岛海关技术中心、南京海关动植物与食品检测中心、吉林省养蜂科学研究所、相关成熟蜂蜜生产企业等开展《成熟蜂蜜行业标准》制定工作，在 2021 年上报农业农村部批准。《成熟蜂蜜行业标准》标准包括术语定义、蜜源要求、特殊限制、质量品质、包装标识和储藏运输 6 大框架。其中质量品质包括感官要求、质量指标和安全卫生要求，确定了蜂蜜的水分、甘油、葡萄糖和果糖、蔗糖、松二糖、淀粉酶值和 HMF 关键性质量指标，填补了我国优质蜜评价鉴定技术的空白，成为强变革、促生产、提质量和实现“优质优价”的关键举措。2025年《成熟蜂蜜行业标准》发布后，将根据该标准制定详细的监管细则，明确监管的具体内容、方法和要求，建立或完善蜂蜜产品质量检测机构，推动蜂农和企业落实，确保标准的有效实施和蜂蜜产业的健康发展。

　　

　　2 蜂产品市场与贸易变化分析

　　

　　根据中国海关总署统计数据，我国 2023 年蜂蜜出口额位居全球首位，较上年同期小幅增长1 762万美元，出口额占比小幅上升1.5个百分点，出口均价下降至1 665.58美元/t，低于阿根廷、印度、墨西哥，处于全球较低水平。2024年1—12月，我国蜂产品的总出口量为17.4万t，总出口金额达到31 542万美元，同比增长11.11%和3.30%。其中，蜂蜜出口量最大，2024年1—12月我国蜂蜜出口量达16.9万t，出口额达 26 486万美元，同比增长11.10%和4.18%，蜂蜜出口量稳中有进，较同期小幅增长。但我国蜂蜜出口单价长期低于国际市场同期平均水平，影响出口品牌声誉和质量口碑。2013—2023年，我国蜂蜜出口价格由1.97美元/kg下降至1.67美元/kg，而同期全球蜂蜜出口均价由3.58美元/kg下降至3.07美元/kg（图1）。

 

　

　　2.2 全球蜂蜜贸易额下降，贸易竞争激烈

　　

　　根据联合国商品贸易统计数据库（UN Comtrade）统计数据，2023年全球蜂蜜贸易额有所下降，由2022年的52.73亿美元下降至2023年的42.36亿美元，同比下降19.7%。全球蜂蜜贸易竞争愈发激烈，2023年全球蜂蜜出口额排名前6位的国家是：中国、新西兰、阿根廷、印度、乌克兰和德国，这6国蜂蜜出口额占全球总额的52.5%。印度、墨西哥、巴西、澳大利亚等新兴出口国市场份额增长，传统出口国家市场份额下降（图 2）。

 

　

　　全球蜂蜜贸易受阻一方面是由于全球经济低迷造成的需求减少，另一方面是由于欧盟制定的进口蜂蜜技术检验标准和认证体系即欧盟（EC）470/2009 条例和2377/90/EEC条例形成了技术性贸易壁垒。此外，近年来愈发频繁的极端天气、气候变化导致蜜源植物受损，人为干预增多，养蜂成本及不确定性增加已经导致欧洲多国蜂蜜产量下降，对未来蜂蜜贸易产生不利影响。

　　

　　2.3 蜂产品出口集中度较高，主要出口目的地较为稳定

　　

　　根据中国海关总署统计数据，2024年1—12月我国对102个国家/地区出口蜂产品（不含蜂蜡）合计17.4 万 t，金额31 542万美元，分别同比增长11.11%和3.30%，出口前10位的国别分别是日本、英国、比利时、西班牙、波兰、沙特、澳大利亚、荷兰、南非、韩国。其中，蜂蜜出口到世界61个国家和地区，出口集中度较高，蜂蜜出口目的地与往年保持一致，出口额排名前4位的国家为英国、日本、比利时和西班牙，占我国蜂蜜出口总额的65.90%。2024年1—12月，我国蜂蜜出口最多的3 个省份分别是安徽省、湖北省、山东省，出口数量分别为5.17、3.40、2.50万t，这3个省份合计约占出口总量的62.28%。

　　

　　2024年1—12月，我国蜂王浆出口1 026.6 t，出口金额3 088.3万美元，分别同比下降0.86% 和5.70%，均价同比下降4.84%。从我国进口蜂王浆数量最多的国家是日本，数量为157.54 t，占我国蜂王浆出口总量的38.74%，出口数量同比增长28.36%，出口金额上升19.79%，均价同比下降6.67%。排在第 2 位的是西班牙，出口数量为147.25 t，同比下降9.20%，出口金额同比下降13.46%，均价降幅4.69%。浙江省是我国蜂王浆出口的第一大省份，2024年1—12月的出口数量为475.34 t，同比下降0.12%，占出口总量的 76.20%。其次分别是北京市和上海市，出口数量分别为40.14 t和32.40 t。

　　

　　3 蜂业技术研发变化分析

　　

　　2024年，蜜蜂生物学在基因编辑及选择、育种技术、人工授精、蜜蜂行为等方面取得了重要进展。在基因编辑及选择方面，通过引入基因选择技术和遗传改良，我国中华蜜蜂的抗病能力、适应性和生产力都有了大幅提升；探明了地熊蜂雌性在不同发育阶段的基因表达模式，发现熊蜂级型分化与特定基因的表达密切相关；发现mycC基因在华中中蜂枣红色蜂群体表着色中发挥作用；国外研究提出了一种新的基于同源性的 RNA 编辑检测流程方法。

　　

　　在育种技术方面，精细化的遗传分析与跨学科的研究使得蜂王的抗病性和生产力得到了显着改善；抗螨蜂种等优质蜂种的选育技术不断成熟；探明了人工培育蜂王的时间节点以及卵虫源、不同结构硒源和移虫日龄等对蜂王的影响；构建了全国蜜蜂育种协作网络（National Network of Bee Breeding，N2B2），标志着我国现代蜜蜂育种体系的初步建立。

　　

　　在人工授精方面，蜜蜂人工授精教学系统的提出显着降低了技术门槛；国外已开发出添加海藻糖、甘油和二甲亚砜（DMSO）等低温保护剂（CPAs）的精液低温保存新方法，而在我国蜜蜂精液冷冻贮存技术尚未广泛应用。

　　

　　在蜜蜂行为方面，主要集中在对熊蜂的研究，揭示了熊蜂的越冬耐水性、花粉偏好以及在偏振光感知、社会学习、觅食策略、合作行为、记忆能力和适应环境变化等多方面的复杂认知与适应能力。

　　

　　2024年经过国家知识产权局批准授权的关于蜜蜂遗传育种方面专利主要有发明专利4项、实用新型专利7项，外观专利1项，共12项。发明专利主要关于雄蜂筛选、蜂种的鉴定、精子的保存以及冷冻后卵的孵化；实用新型专利主要关于蜂王的培育、运输、储存，中蜂交尾箱和培育雄蜂的装置；外观专利是一种关于蜂王运输盒的外观专利。

　　

　　3.2 蜜蜂健康与保护进展

　　

　　关于蜜蜂健康与保护，2024年的研究主要集中在微生物、农药、气候变化、栖息地选择、蜜蜂疾病等对蜜蜂健康的影响。

　　

　　在微生物方面，研究发现肠道微生物群能够为熊蜂提供一定的寄生虫保护，微生物群的组成可能会影响熊蜂对外界病原的抵抗力。

　　

　　在农药方面，杀虫剂氯虫苯甲酰胺显着降低了蜜蜂的生存率与爬行能力；啶虫脒、吡丙醚、亚硝唑和噻虫嗪等番茄杀虫剂威胁着温室番茄作物授粉体系内熊蜂的生存；鱼藤酮作为农业领域广泛应用的神经毒性农药，即便在与环境实际暴露水平相符的浓度下，亦对熊蜂大脑神经元发动猛烈攻击；新烟碱类杀虫剂吡虫啉在极低浓度（10 μg/L）下，便对熊蜂交配行为产生灾难性干扰；首次有证据表明农用化学品暴露对野生觅食熊蜂的行为有亚致死影响。

　　

　　在气候变化方面，超过30℃的热浪事件可能通过失败的体温调节和减少的劳动力产出对熊蜂群体的维持状态产生负面影响；热浪导致的花香检测能力下降可能会严重影响熊蜂的觅食效率；极端高温事件通过限制戊 糖磷酸途径（PPP）的活性，影响熊蜂的生理健康和传粉效率。

　　

　　在栖息地选择方面，约15%的喜马拉雅地区目前对熊蜂高度适宜，应被视为保护这些传粉者的优先区域；面对熊蜂的全球性衰退，通过减少杀虫剂的使用和提升栖息地质量，家庭花园可成为熊蜂的重要避难所。

　　

　　在蜜蜂疾病方面，2024年研究最多的病毒仍是残翅病毒（Deformed Wing Virus，DWV），我国学者揭示了梅氏热厉螨是传播蜜蜂残翅病毒的新载体并首次证实了瓦螨正粘病毒1等6种病毒在中国的存在；国外有研究表明饲喂百里酚显着降低了蜂巢蜜蜂病毒（SBV）和以色列急性麻痹病毒（IAPV）的病毒载量；埃及蜂胶乙醇提取物和蜂毒在细胞水平上对DWV、黑蜂王细胞病毒（BQCV）、瓦螨变形病毒1（VDV1）、Kakugo 病毒（Kakugo Virus）起到抗病毒活性；添加DWV免疫球蛋白Y的蔗糖溶液降低了蜜蜂中DWV病毒量；此外，西方蜜蜂的螨害问题和中蜂囊状幼虫病也严重阻碍着蜂产业的健康发展。虽然2024年影响蜜蜂健康的研究进展显着，但相比之下蜜蜂保护技术的研究较为缺乏。

　　

　　3.3 设施蜜蜂授粉研究进展

　　

　　近年来，设施蜜蜂授粉发展迅速。2024年，研究者对授粉蜂种培育、蜜蜂访花行为、授粉蜂群保护、授粉平台建设、授粉技术标准、授粉装置等方面的研究进一步推动了设施蜜蜂授粉技术的进步。与此同时，2024 年，在设施作物蜜蜂授粉技术应用方面主要围绕草莓、蓝莓、西瓜、番茄等作物开展，授粉应用的蜂种主要有熊蜂、蜜蜂，还有其他一些壁蜂、切叶蜂等用于特定作物的授粉。

　　

　　在授粉蜂种培育方面，我国培育的优良性状的授粉蜂种在花粉采集能力、繁殖力、产蜜量、越冬蜂死亡率和越冬饲料消耗方面比本地意蜂均有显着改善，目前已广泛应用于大田和温室授粉工作；熊蜂具有强大的环境适应能力和高效的传粉能力，是经济作物的理想授粉者，但目前我国熊蜂品种选育相对于饲养技术显得滞后。

　　

　　在访花行为方面，大多数雄蜂倾向于选择高氨基酸和高己糖含量的花，而部分工蜂更倾向于高花蜜量和高蔗糖的花；国外研究揭示了熊蜂偏好授粉雄性可育花粉与其较高的蛋白质/脂质比相关。

　　

　　在授粉平台建设方面，北京市完善升级“农作物高效蜂授粉管理服务平台”，为种植主体提供全方位的授粉服务，大幅提高了服务效率和监管能力。在蜂群保护方面，农药（杀菌剂、除草剂和杀虫剂）会威胁授粉蜂群的健康，国外有研究发现植物化学物质益生菌（有益细菌）和重组蛋白（酶）在内的药物方法对蜜蜂具有农药解毒功能。

　　

　　在授粉技术标准方面，北京市地方标准《蜜蜂授粉蜂群繁育质量控制规范》（DB11/T 2229-2024）颁布实施；宝鸡市颁布地方标准《设施草莓蜜蜂授粉技术规范》、贵州省颁布地方标准《设施草莓中华蜜蜂授粉技术规程》；江西省制定了地方标准《油茶蜜蜂授粉技术规程》和《白莲蜜蜂授粉技术规程》。在授粉装置方面，围绕授粉装置的研发与授粉方法不断创新，例如《设施蜜蜂授粉保护装置》《一种设施作物蜜蜂授粉装置》《一种用于设施作物授粉的蜜蜂饲养箱》《一种设施厚皮甜瓜高效授粉坐果方法》等。目前我国实施蜜蜂授粉技术的突出问题在于授粉效率的提升、授粉机具的改进、各种设施作物的绿色防控技术与养蜂的衔接融合不紧密、授粉蜂群质量标准和评价机制还急需建立等。

　　

　　3.4 蜜蜂饲养管理研究进展

　　

　　2024年，蜜蜂饲养管理在蜜蜂饲喂、疾病防控、蜂群检测、蜜蜂营养及饲料等方面均取得显着成果，多箱体饲养成为新的研究热点，智能化、信息化是未来蜜蜂饲养管理的趋势。

　　

　　我国中蜂饲养管理的研究进展显着，例如中蜂多箱体养殖、集约化中蜂室内繁殖方法、自动化饲喂、新型中蜂箱等，中蜂蜜脾干燥室的建设不断完善，包含中蜂基本饲养技术、中蜂阶段管理饲养技术、中蜂巢脾快速修造技术、中蜂健康养殖技术、中蜂规模化饲养技术等系列技术的中蜂高效饲养技术明显提升；成熟蜂蜜多箱体生产技术已在江西等省份示范推广。

　　

　　在疾病防控方面，高效养殖过程中，蜂螨、巢虫、微孢子虫等寄生虫严重影响蜜蜂健康，目前化学防治、物理防治、生物防治及植物提取物防治等蜜蜂寄生虫防控技术虽然取得了一些结果，但大多处于实验室研发阶段，未对防控应用效果进行广泛、科学的评价，开发可操作性和权威性的绿色防控技术任重而道远。

　　

　　欧美及部分亚洲国家通过人工智能和大数据分析，在蜜蜂管理和健康监测上取得了突破。例如，利用人工智能技术分析蜜蜂群体的行为数据，帮助养蜂户及时发现疾病并采取相应措施，这一技术预计将在全球范围内广泛应用；我国信息化、智能化的蜂群监测技术发展迅速，例如基于人工智能的物联网数字蜂箱，基于远距离无线电（LoRa）通信的胡蜂养殖防盗检测系统和基于窄带物联网（NB-IoT）技术的数字养蜂系统等。

　　

　　在蜜蜂营养及饲料方面，主要涉及花粉、代用花粉、蜂蜜、柠檬酸、甜味剂、酒精、蛋白源、蛋白质补充剂、矿物质及中草药等对蜜蜂生长发育、生产性能、繁殖、授粉、采食偏好性和健康的影响。例如，通过在蜜蜂饮食中补充精胺（一种重要的生物分子）可以显着促进自噬和引起特定的表观遗传改变，从而延长蜜蜂的寿命；还有研究探究了单一氨基酸对蜜蜂生理的影响。

　　

　　3.5 蜂产品技术研究进展

　　

　　蜂产品技术研究领域广泛，主要包括蜂产品加工、蜂产品功效、蜂产品应用、蜂产品检测等方面，2024年，蜂产品技术在这些领域均取得较大突破。

　　

　　在蜂产品加工方面，我国提取、分离、纯化技术不断创新，例如，利用超声辅助提取技术，建立一种高效、快速提取蜂王浆中脂肪酸的方法，促进蜂王浆的高值化利用，最优超声辅助提取条件为液料比为10:1、超声功率为450W、超声时间为20min；壳聚糖纳米加工能提升蜂王浆理化特性和生物活性，为蜂王浆的深加工和贮藏保鲜提供了一种新的途径；国外研究发现衰减全反射红外光谱（ATR-IR光谱）和多元统计分析可用来鉴定纯蜂蜡和掺假蜂蜡，使用糖辅助萃取法可测定蜂蜡中双酚类物质。

　　

　　在蜂产品功效方面，对蜂王浆的研究主要集中在抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、胃肠道保护等方面，例如，服用油菜花期蜂王浆可显着抑制肿瘤的生长；关于蜂胶药理活性相关研究十分丰富，主要围绕蜂胶的抗氧化与抗菌、抗寄生虫活性、抗氧化活性、抗炎活性、抗肿瘤活性等方面进行研究，有很多新发现和新进展。例如，蜂胶提取物可显着抑制晚期糖基化终末产物和蛋白质氧化；此外，通过酿酒酵母发酵的油菜蜂花粉对肠屏障功能紊乱具有保护作用；意大利蜜蜂蜂毒的主要成分蜂毒肽具有抗结直肠癌的作用；国外研究发现蜂蜜既能够抑菌又不会使细菌产生抗性，还能改善某些细菌的抗药情况，它甚至可以更有效地抑制细菌耐药性。

　　

　　在蜂产品应用方面，对蜂蜡的研究成果较多，蜂蜡在医疗、包装、化妆品等方面应用的研究成果显着，例如，国内研发出添加蜂蜡成分的祛瘀解毒刮痧膏成型工艺、珍珠抑菌美肤膏膏剂制备工艺、可食性酸奶球包装、医用纸基功能材料、菌物口红的制备工艺等；国外研究指出用蜂蜡代替巴西棕榈蜡，可改善油凝胶的物理性能和氧化稳定性，蜂蜡可作为配置依帕司他眼药油凝胶的材料，也可制造油墨等。

　　

　　在蜂产品检测方面，发现了基于线粒体16S rRNA的单酶PCR-RFLP方法可鉴别蜜蜂属近缘蜂种的蜂蜜；我国首个专注于成熟蜂蜜测产领域的规范《成熟蜂蜜产量测定技术规范》正式颁布和实施；国外研究揭示了金属污染指数（MPI）排列：土壤>蜂蜜>鲜花>蜂胶>松花粉>蜂蜡>蜂花粉；埃及不同地区蜂蜡样品的农药残留量最大，其次是花粉，然后是蜂蜜样品；发现了基于2种蛋白质漆酶-5和毒液丝氨酸蛋白酶亚型X2的能够完全预测西西里黑蜜蜂蜜的模型。

　　

　　4  主要结论与政策建议

　　

　　2024年蜂产品产量呈现出波动起伏的态势，收购价格整体呈现小幅下滑的走势。油菜蜜因主产区气候异常导致减产，洋槐蜜虽多数地区丰收但价格未达预期，荆条蜜受干旱影响流蜜不佳，椴树蜜虽局部收成尚可但收购形势严峻。与此同时，养蜂生产成本因糖价上涨等因素不断攀升，致使蜂产品生产收益空间受到挤压。此外，传统转地放蜂模式受疫情等影响逐渐向兼顾生产和授粉的新型养蜂模式转变，而成熟蜜生产模式凭借其优势获得业界广泛认可，有望助力蜂业实现高质量发展。

　　

　　在蜂产品市场与贸易方面，2024年我国蜂蜜出口量虽较同期小幅增长，但出口均价持续走低，且在全球蜂蜜贸易额整体下降、竞争愈发激烈的背景下，我国蜂蜜出口价格长期处于国际市场较低水平，出口品牌声誉和质量口碑面临挑战。从出口格局来看，我国蜂产品出口集中度较高，主要出口目的地保持稳定，且部分省份在蜂产品出口中占据较大份额。

　　

　　蜂业技术研发在2024年取得诸多进展。蜜蜂生物学研究在基因编辑及选择、育种技术、人工授精、蜜蜂行为等方面均有突破；蜜蜂健康与保护研究聚焦微生物、农药、气候变化等因素对蜜蜂健康的影响，但保护技术研究相对滞后；设施蜜蜂授粉研究推动了访花行为、授粉蜂种培育、蜂群保护等多方面的发展；蜜蜂饲养管理研究在饲喂、疾病防控、蜂群检测等方面成果丰硕，智能化、信息化成为未来趋势 ；蜂产品技术研究涵盖加工、功效、应用、检测等多个维度，成果显着。

　　

　　基于此，2025年蜂产业将获得更好的发展，预期将在市场需求增长、技术创新应用、政策支持等多方面呈现良好的发展态势，但也需要应对资源环境约束、产品质量安全等挑战，通过技术创新和品牌建设，推动蜂产业的可持续发展。

　　

　　4.2 政策建议

　　

　　2024年蜂产业发展虽取得了显着成绩，但仍有一些突出问题，主要是农药对蜂群健康的影响、合理规划蜂业生产和授粉服务，以及养蜂人员老龄化、单花蜜生产质量体系与品牌建设对蜂业高质量发展和蜂农增收的带动作用还有待加强等方面。针对以上问题，提出以下政策建议：

　　

　　第一，着力解决市场化蜜蜂授粉服务面临的问题。作物的生物学特性和消费偏好，决定了该作物当前蜜蜂授粉替代人工授粉技术的时机和可行性。应根据作物的生物学特性、消费偏好、种植模式和规模，遴选重点作物和重点区域，形成高效授粉技术与植保管理的集成技术体系。

　　

　　第二，提升蜜蜂授粉农产品的市场认可度。对于西红柿、猕猴桃这类蜜蜂授粉后产品提质、生产增效明显的作物，应集成品种、植保技术、营养管理等关键环节和要素，开展标准化生产和品质控制试验示范，借助熊蜂低成本工厂化繁育技术突破，区域公用品牌和农产品地理标识，促进某种作物（品种）在某些地区的蜜蜂授粉技术大面积推广应用，通过产品特性强化蜜蜂授粉的绿色、安全和高品质的消费认知。

　　

　　第三，推动养蜂业向机械化、智能化和规模化方向发展。研发饲养、生产、收获、后熟等多环节、全生产期成熟蜜生产技术规范，配套生产溯源和质量检测等系列服务，开发蜂机具、后熟设备、智能蜂箱等先进设备，提高养蜂业机械化和智能化水平。制定单花成熟蜜行业标准，开展特色蜂产品的功能性成分分析和产品创新。

　　

　　5 结  语

　　

　　习近平总书记强调：“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这3个字琢磨透。”因此，要找准路子，在“土”字上谋出路，在“特”字上求不同，在“产”字上下功夫。蜜蜂产业是典型的“土特产”，国内从事蜂产业的科研院所和企业应以蜂授粉助力作物丰产提质增效、服务粮食安全战略，生产出优质蜂产品、服务健康中国战略，发挥蜜蜂资源优势和生态优势作用、服务乡村振兴战略为重大使命；加快蜜蜂资源的挖掘与育种技术攻关；变革蜂业生产模式，构建和推广成熟蜜生产技术体系；聚焦“一罐子好蜜”，推进成熟蜂蜜标准应用；发挥蜜蜂授粉生产资料的作用，服务大田授粉和设施农业授粉需求；发展壮大蜂业新质生产力，科技赋能产业发展。