2025年欧洲人的天塌了。今年1月20日，欧盟委员会作出了一项批准：从今年2月10日起，允许将经过紫外线处理的黄粉虫（学名：Tenebrio molitor，也就是面包虫）粉末作为一种新型食品投放市场，可以放入面包、果酱等食品中。此举遭到欧盟约90%消费者的反对，毕竟扭来扭去的光滑的蠕虫不是谁都能下得去嘴的。作为海关归类人在吃瓜的时候本能的想，虫子面包该如何归类呢？还是按普通面包归19.05？仔细一看，还真不是那么简单。借着这个机会我们看看常见面食的归类。
一、不发酵的面食
《税则注释》中不发酵的面食是指使用不发酵的面粉（即国人所说的“死面”）、硬麦粗粉、玉米粉、米粉、土豆粉等制成的面食。
一般来说不发酵的面食应归在税目19.02项下，无论生熟、不管是不是包馅（半包馅）。面条（意面）、饺子、馄饨、汤圆（元宵）都是1902项下的。
需注意：
1.1902项下不包括除包馅面食外的其他含香肠、肉、食用杂碎、动物血、鱼、甲壳动物、软体动物或其他水生无脊椎动物及其混合物重量超过20％的食品，这些食品应归入第16章。
2.一些应归在19.05项下的特例如：未发酵的面包、华夫饼及薄脆饼、小薄烤饼及薄煎饼、馅饼、咸脆食品、圣餐饼。
二、发酵的面食
《税则注释》中规定经烘焙、烹炸的发酵面食应归入税目19.05项下。所以一般来说面包、糕点、饼干都归在税目19.05项下。
但《税则注释》中还规定：品目19.05不包括：含香肠、肉、食用杂碎、动物血、鱼、甲壳动物、软体动物、其他水生无脊椎动物及其混合物重量超过20％的食品。这里的规定和19.02存在很大不同的：在19.02的食品里馅料中的肉不影响归类，而在19.05里无论是馅料中的肉还是面里揉进去的肉都要一起计算，不能超过20%。所以肉馅饺子无论馅料里有多少肉都还是19.02项下的，而肉馅包子如果整体含肉量超过20%是不能按面食归在19.05项下的而应按“其他方法制作或保藏的肉”归入16章。
回到开始的问题，虫子粉面包里的面包虫是属于一种甲壳动物（粉甲属）的幼虫，所以如果虫粉和其他肉类总计的添加量超过20%就不能归入19.05项下。目前欧盟的规定：允许将面包虫粉末添加到面包、卷饼等面食、土豆加工制品、奶酪和果酱等加工食品中，面包中添加量最大是4%，也就是说加香肠的虫子粉面包很有可能就不能归19.05项下了。
供稿单位：关税处、天津临港海关、北辰海关
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