食品伙伴网讯 近日，重庆市市场监督管理局发布关于第三批“你点我检”食品安全抽检情况的通告，检出不合格食品15批次。

 

　　11批次食品检出农药残留超标，分别为巴南区德胜庄酒楼销售的红薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；江津区先锋镇凤忠食品超市销售的妃子笑荔枝，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定；江津区欧联生活超市销售的螺丝椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；綦江区创尚食品经营部销售的土豆，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；黔江区悠浩百货超市销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；资阳市长城物资有限责任公司重庆铜梁芙思特万达店销售的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；铜梁区童小满餐饮店销售的山药，涕灭威不符合食品安全国家标准规定；万州区纤果有约水果店销售的沃柑，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定；巫山县迎丰生活超市销售的精品香蕉，腈苯唑不符合食品安全国家标准规定；秀山县好客食品批发部销售的小台芒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；云阳县超前生活用品购物中心柏杨湾店销售的姜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

 

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在辣椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg，在芒果中的最大残留限量值为0.04mg/kg。

 

　　毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，毒死蜱在土豆中的最大残留限量值为0.02mg/kg。

 

　　咪鲜胺和咪鲜胺锰盐为广谱杀菌剂，对大田作物、水果、蔬菜等植物上的多种病害具有治疗和铲除作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留限量值为0.3mg/kg。

 

　　腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑类内吸杀菌剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，腈苯唑在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

 

 

　　2批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为周小友餐馆加工自制的酱肉包，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定；万州区乐尔乐百货超市销售的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂之一，甜度是蔗糖的40—50倍。长期摄入甜蜜素超标的食品，可能会对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，发酵面制品中不得使用甜蜜素。

 

　　脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，新鲜水果中不允许使用脱氢乙酸及其钠盐。桑葚中检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的原因，可能是桑葚作为时令鲜果，对保鲜程度要求较高，在销往非产地区域时果农或经销商违规使用脱氢乙酸作为保鲜剂。

 

　　此外，还有1批次食品检出质量指标问题、1批次食品检出重金属污染问题，分别为重庆市九龙坡区黄桷坪街道广厦城6号13栋附6#杨晓洪销售的、标称重庆味燊食品有限公司委托重庆川情食品有限公司生产的花椒油（调味油），过氧化值不符合产品执行标准要求；喜万家超市黔江区正阳桐坪便民店销售的小青椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。