食品伙伴网讯 2025年08月18日-08月24日食品行业舆情信息有：
云南一小学食堂发现74斤臭肉被罚1万
近日，云南丘北县曰者镇中心小学因食堂发现37公斤变质臭肉被罚款一万元，引发关注。
行政处罚决定文书认定的违法事实载明，丘北县曰者镇中心小学学生食堂使用的鲜猪肉是向丘北普者黑商贸有限公司订购的，并由该公司直接配送到学校食堂。2025年6月22日上午9点23分该公司向学校送达160公斤鲜猪肉，学校安排食堂管理人员以及当天值班教师进行验收，验收后交由食堂从业人员将鲜猪肉分解成小块，其中大部分鲜猪肉使用碎肉机绞成肉沫后装袋放入冰柜冷冻，骨头肉分解成小块后直接装袋放入冰柜冰冻。
6月23日当天，学生食堂使用了该批鲜猪肉47公斤（早上出库使用了15公斤，下午出库使用了32公斤）。因当事人对鲜猪肉储存不当，相关人员对食材管理不到位等原因，导致其中两袋（共37公斤）鲜猪肉部分肉体表面已变为绿色，并散发臭味。至2025年6月23日下午被市监局执法人员开展校园食品安全检查时发现。
丘北县市场监督管理局决定，曰者镇中心小学经营感官性状异常的鲜猪肉行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下：没收被市监局扣押的感官性状异常的鲜猪肉37公斤：对经营感官性状异常的鲜猪肉的行为罚款一万元。
对此，8月19日，丘北县教育体育局工作人员回应称，已关注并在处理此事。丘北县市场监督管理局工作人员回应称，确有此事，但目前还需进一步核实，“可以关注官方平台，有相关信息我们会及时发布”。
夫妻为保鲜往面条饺子皮里加硼砂被判刑
近日，湖北省鄂州市鄂城区检察院办理的一起食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案开庭审理，法院判决支持了公益诉讼起诉人的全部诉讼请求。
吕某、彭某夫妻二人系鄂城区长港镇某面食店老板，主要生产销售饺子皮、面条等面制品。自2024年7月起，吕某在得知添加硼砂可帮助面制品保鲜后，就自行在手机淘宝上网购硼砂，并伙同彭某将硼砂添加到面团中制作饺子皮、面条等在门店售卖，销售金额7.92万元。 经检测，其产品含硼酸（硼砂成分），属有毒有害非食品原料。最终，两人因生产、销售有毒、有害食品罪被判刑（吕某1年8个月罚金10万，彭某1年2个月罚金6万），追缴违法所得，还需支付15.84万元惩罚性赔偿金并公开道歉。
小学食堂员工4年侵占40万元肉制品
近日，法院公开一起校园食品领域职务侵占犯罪案件的审理情况。4年时间，某小学11名食堂员工利用职务便利侵占食堂优质肉制品，涉案金额高达40万元，分别获刑。
法院审理查明，2020年9月至2024年12月11日，被告人阿某等11人在担任某小学食堂员工期间，利用职务便利侵占食堂优质肉制品，用于自食或销售，涉案金额高达40万元。法院审理认为，阿某等被告人作为该小学食堂工作人员，利用职务便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大，其行为已构成职务侵占罪，依法应予惩处。根据不同被告人参与犯罪的时间不同，法院依法分别作出九个月至二年二个月不等有期徒刑的判决，并判处罚金十万元至十三万元不等，扣押在案赃款40.2万余元并将价值1848元的77斤排骨返还被害单位。
多款网红电饭煲检测出有害物质迁移超标
8月15日，京东联合家电协会、权威第三方检测机构，组成专业的测评团队，推出了直播打假测评栏目《避雷情报局》。首期节目对全网16款热销电饭煲进行了囊括内胆基材、涂层材料、塑料内盖和金属内盖在内的全方位检测。
16款热销电饭煲中，11款电饭煲检测出食品接触部件的重金属迁移量和塑料部件有害物质迁移量超标，抽检不合格电饭煲大部分为百元以下。
据了解，铝迁移量超标具有累积毒性，长期摄入过量的铝，可能对神经系统、骨骼和肾脏造成损害。专家提醒，选购电饭煲应避免购买无品牌、材质不明的产品，切勿因低价而忽视健康安全。
朱光玉火锅馆回应长沙门店被曝关闭
近日，知名火锅品牌“朱光玉火锅馆”被曝长沙所有门店暂停营业，引发关注。
8月21日晚间，朱光玉火锅馆官方微博发布声明称，关于长沙区域的五家门店暂停营业一事非常意外，并第一时间介入调查。经查，长沙门店的暂停营业仅为代理商个例，目前朱光玉品牌整体经营良好，全国超200家门店均正常运营。声明称，正在协调各方确保会员预付费储值的登记和处理，提供退款渠道，保障消费者权益不受损害。
朱光玉表示，此次暂停营业相关代理商于2023年加盟朱光玉品牌，长沙区域5家门店均为该代理商自营门店，在暂停营业前，相关门店经营态势良好，2025年6月该代理商与总部仍在接洽新店拓展计划，共同制定2025年下半年长沙区域新增5家自营门店的拓展目标。但由于该代理商事业投资规划变动，过去一段时间，其投资的其他非餐饮领域项目相继出现问题，最终波及朱光玉长沙门店的正常运营。
朱光玉称，目前，代理商已正式出具情况说明，详细说明其因部分非餐饮项目投资失利，造成短时间内资金紧张而暂停营业，并明确表示其独立承担因本次暂停营业产生的全部法律责任及经济责任。
上海一家餐厅半只鸡卖1999元？店方回应
近日，有博主发布视频称，其在上海一家餐厅花费1999元吃到半只鸡，店内工作人员称“选的是365天的广东清远鸡”，此事引发网友热议。
视频显示，在一家餐厅内，一名女子询问道：“你刚刚说这个鸡多少钱？”疑似店方工作人员表示：“1999元。”女子又问道：“这是哪里的鸡啊？是一只（鸡）吗？”对方介绍：“选的是365天的广东清远鸡，是半只。”随后疑似店方工作人员还介绍，这道菜还要下鱼翅，是主厨精选的上等金钩翅。
24日，当事餐厅工作人员介绍，他们餐厅有一道名叫广府鸡煲翅的菜品，分小煲和大煲，小煲售价是1999元，可供4到6位顾客食用，大煲售价是2999元，可供8到10位顾客食用。
该工作人员介绍，这道菜不只有鸡，它实际上是鸡煲翅，里面还有鱼翅。另外还有翅汤，翅汤的配料也很丰富，有龙骨、猪脚、凤爪、猪皮等，要熬制6个小时以上，富含胶原蛋白，“主要的食材，除了养殖365天的走地鸡外，还有9寸的金钩翅，金钩翅占了整道菜价格的大头。”
云南罗平一女子拉泔水被处罚 当地回应
近日，云南罗平县综合行政执法局作出的一份行政处罚引发关注，当地一女子收运厨余垃圾用于喂养家里面的生猪被举报，该执法局认为其行为违反了《固体废物污染环境防治法》，已对她进行相应的处罚。
有网友提出质疑，认为在农村地区，泔水喂猪是常见现象，但即便人们食用这类猪肉多年，也未出现明显健康问题。
罗平县综合行政执法局工作人员表示，现在已不允许私自回收泔水，泔水未经处理都不能用于喂猪。
据悉，早在2018年，国务院办公厅印发了《国务院办公厅关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》，通知提出要全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪，因国际上多年来的非洲猪瘟防控实践表明，餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的重要途径。
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。
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